Brouillade d'oeufs parmesan/gruyère. Ici c'est une recette d'oeuf dans un état brut que je partage! Casser les oeufs directement dans une poêle. Faite cuire doucement en mélangeant de temps en temps.

Disposer les copeaux de parmesan et servir sans attendre. Rémy Michelas, chef du Bourbon, propose une recette facile à faire. Ici c'est une recette d'oeuf dans un état brut que je partage! Vous pouvez cuisiner Brouillade d'oeufs parmesan/gruyère using 4 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Brouillade d'oeufs parmesan/gruyère

C'est 6 de oeufs.
C'est 30 g de parmesan.
C'est 50 g de gruyère.
Préparez de poivre.

Retrouvez la recette Brouillade d'œuf au fromage sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage ! Mélangez délicatement et parsemez d'un peu de persil haché. Donnez un tour de moulin à poivre et ne salez pas ou très peu, car le jambon et le gruyère apportent déjà une note salée à vos œufs. Laissez fondre le fromage quelques secondes puis servez dans des ramequins.

Brouillade d'oeufs parmesan/gruyère étape par étape

Casser les oeufs directement dans une poêle. Faite cuire doucement en mélangeant de temps en temps..
Ajouter les fromages. Laisser fondre et lorsque vous avez une texture qui vous convient, servez!.
Avec une salade ou pour un brunch, régalez vous et accommoder selon vos goûts (herbes, épices...).

Découvrez la préparation de la recette "Œufs brouillés au fromage" : A la poêle : Battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. Incorporer le fromage et le jambon. Couvrir d'une pellicule de plastique, en repliant un coin pour laisser échapper la vapeur. Monter les blancs en neige, très fermes. Les saler, les poivrer, puis ajouter le curry et le gruyère râpé.