Oeufs brouillés tomate / persil. Oeufs brouillés tomate / persil J'adore faire des oeufs le week end pour le petit déjeuner (brunch) Lo Reine Sainte Foy Les Lyon. Remuer, et lorsque les tomates semblent cuites, ajouter, toujours à feux doux, les oeufs entiers. Puis remuer doucement le tout en "perçant" les jaunes, jusqu'à obtenir une consistance un peu molle et plus ou moins homogène selon les goûts.

Cassez ensuite les oeufs dans la casserole tout en mélangeant. Salez, poivrez, ajoutez la crème fraîche et laissez cuire en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que vous obteniez la cuisson désirée. Couper en petit dés l'oignon et la tomate en enlevant bien la pulpe (vous pouvez monder la tomate si besoin). Vous pouvez avoir Oeufs brouillés tomate / persil using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Oeufs brouillés tomate / persil

Vous avez besoin 4 de oeufs.
C'est 1 de échalote.
Préparez de Herbes de provence.
C'est 3 de cas de tomates concassées.
Vous avez besoin de Gruyère râpé.
Préparez de Huile d'olive.
Préparez 4 de ou 5 brins de persil.

Oeufs brouillés parfumés à la truffe. Faire cuire sans cesser de remuer pour obtenir des oeufs brouillés. Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et préparer les oeufs brouillés. Quand ils sont prêts, saler et poivrer.

Oeufs brouillés tomate / persil étape par étape

Faites revenir l'échalote avec l'huile d'olive..
Ajoutez les tomates concassées. Laissez mijoter quelques minutes..
Ajouter les oeufs entier non mélangés. Ajouter sel, poivre, herbes de provence..
Ajouter une grosse poignée de gruyère râpé. Mélanger avec une cuillère en bois. Laissez cuire 4 à 5 minutes. Laissez cuire jusqu'à texte souhaitée. Pour ma part j'aime bien qu'il soit encore fondant..
Ciselez le persil et ajoutez le sur vos oeufs..

Recette Oeufs brouillés aux tomates en photo (plat principal/autres ingrédients) avec oeufs, tomates rouges, oignons jaunes, jambon blanc, beurre, persil, ail, sel, poivre. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Si vous le souhaitez, vous pouvez les garnir les œufs brouillés d'une petite tomate pour les servir. Mangez-les directement dans la tasse ou servez-les dans une assiette. Pour les garnir, coupez une tomate cerise ronde ou allongée en quatre et posez les morceaux sur les œufs.