Comment Cuire Parfait Tarte aux fruits

Tarte aux fruits. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Fruit Tart (Tarte aux Fruits) Tarte aux Fruits is that beautiful looking fruit tart you find in bakeries all over France. Traditional in the Region of Provence.

Etaler votre pate feuilletée dans un plat à tarte. La tarte aux fruits est un dessert très apprécié pendant les périodes estivales pour sa légéreté et sa fraicheur. PRÉPARATION : Pour réaliser cette recette de tarte aux fruits frais, commencer par préparer tous les ingrédients. Vous pouvez cuisiner Tarte aux fruits using 17 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte aux fruits

1. C'est de Pâte sucrée.
2. C'est de Pour le crémeux citron-basilic :.
3. Préparez 2 de citrons jaunes.
4. Vous avez besoin 12 cl de jus de citron.
5. Vous avez besoin 120 g de sucre semoule.
6. C'est 3 de oeufs moyens.
7. C'est 170 g de beurre en morceaux.
8. Préparez de basilic frais.
9. Préparez de Fruits :.
10. Préparez de Mures.
11. Vous avez besoin de framboises.
12. Vous avez besoin de myrtilles.
13. C'est de kiwis.
14. Préparez de pommes.
15. C'est de pêches blanches.
16. C'est de abricots.
17. Préparez de raisin blanc.

Abaisser la pâte sucrée au rouleau à pâtisserie. Foncer un cercle à tarte forme fleur. Couper l'excédent de pâte avec le rouleau à pâtisserie……et le retirer. Le chef Jonathan Garnier vous propose sa délicieuse recette de tarte aux fruits.

Tarte aux fruits étape par étape

1. Faire votre pâte sucrée.
2. Pour la crème au citron : Prélevez les zestes de citrons jaunes. Versez le jus de citron, le sucre semoule et les oeufs dans une casserole. Ajoutez les zestes et faites chauffer sur feu moyen tout en remuant..
3. Il faut que le mélange arrive à ébullition. Retirez la crème du feu et incorporez votre beurre coupé en morceaux. Bien mélanger l'ensemble avec un fouet. Parsemer votre basilic frais que vous aurez taillez finement..
4. Mettre au frigo au moins 1 heure. Procéder au montage de votre tarte.
5. Prendre votre fond de tarte. Étalez votre crémeux citron-basilic en fine couche. Coupez en fine lamelle vos pommes, vos kiwis, abricots, pêches. Rajoutez tous les autres fruits. Dans un bol mélangez le sucre glace avec un peu de fécule et saupoudrez votre tarte..

Au menu : pâte salbée, garniture crémeuse au fromage à la crème et garniture de petits fruits. Voir plus d'idées sur le thème Tarte, Tarte aux fruits, Recettes de cuisine. Avant d'enfournez la tarte, saupoudrez-la de sucre vanillé et de copeaux de beurre de façon à ce qu'elle puisse dorer et légèrement caraméliser. Vous pouvez remplacez les fruits rouges par toute sorte de fruits pour préparer cette tarte fondante. Mélanger les œufs, la poudre d'amande, le lait et le sucre.