Tarte rustique aux aubergines. Mettre les aubergines puis replier la pâte sur les légumes. Tarte rustique aux aubergines et halloumi. En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte rustique aux aubergines et halloumi.
J'espère que vous allez bien !
Un beau week-end s'offre à nous, alors continuons à profiter de ce bel été.
En famille ou entre amis, privilégiez ces moments de bonheur simples mais tellement importants..
Vous pouvez cuisiner Tarte rustique aux aubergines using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte rustique aux aubergines
- C'est 2 de grosses aubergines.
- Préparez 4 de tomates mûres.
- C'est 2 gousses de d'ail, origan.
- C'est 1 de pâte feuilletée ou brisée.
- Préparez 80 g de parmesan.
- Préparez de huile d'olive.
- Préparez de sel et poivre.
Tarte rustique aubergines / tofu fumé Cuisine: sans gluten, vegan, sans sucre ajouté. J'ai une passion pour les aubergines grillées …. et autant je suis fan des cuissons à la vapeur douce pour mes légumes mais les aubergines sont presque les seules à me faire déroger à cette règle. Une recette de tarte à l'aubergine et tomate facile à faire. Pour réaliser cette recette de tarte rustique à l'aubergine, il faut réaliser la pâte à tarte sans oeuf sans lait que j'ai confectionné avant.
Tarte rustique aux aubergines étape par étape
- Laver les aubergines et les tomates. Les couper en gros dés. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir les gousses d'ail hachée. Ajouter les légumes, bien mélanger, saler, poivrer et laisser cuire sur feu doux une bonne vingtaine de minutes. Sans toutefois laisser compoter, ce n'est pas une ratatouille ! Laisser un peu refroidir..
- Préchauffer le four à 200° Etaler la pâte sur une plaque, déposer environ 50 g de parmesan en couche épaisse en laissant 2 cm de pâte. Mettre les aubergines puis replier la pâte sur les légumes. Saupoudrer d'origan et de parmesan. Un filet d'huile puis enfourner pour 15 à 20 minutes..
Rien de plus simple en soit. Ensuite j'ai fait une compote de tomate cerise à la poêle avec des oignons, de l'ail et de l'huile d'olive. Eplucher l'oignon et l'émincer finement, rincer les aubergines puis les couper en fines tranches. Continuer la cuisson une dizaine de minutes à feu doux. Tarte rustique aux aubergines et scamorza.