Tarte feuilletée poireaux - chèvre. Déroulez la pâte dans un moule. Dans un saladier, mélangez les poireaux avec les lardons, les œufs, la crème et l'aneth ciselé. Garnir un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé avec la pâte feuilletée.
Réunissez la farine, la moutarde, le sel, les herbes de Provence, et le beurre mou dans un grand saladier.
Y mettre les poireaux et lardons.
Ajouter les oeufs battus et parsemer de lamelles de fromage de chèvre.
Vous pouvez cuisiner Tarte feuilletée poireaux - chèvre using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte feuilletée poireaux - chèvre
- Vous avez besoin 1 de pâte feuilletée du commerce.
- Vous avez besoin 3 de blancs de poireaux.
- C'est 100 g de chèvre frais.
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- Vous avez besoin 15 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin 1 de grosse poignée d'emmental râpé.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
- Préparez 1 de poignée de thym séché.
Préparer la pâte avec la farine, le beurre, le sel et de l'eau pour obtenir un mélange souple mais qui ne colle pas. Abaisser et poser dans un plat à tarte. Sur la pâte, disposer le fromage de chèvre coupé en petites tranches. Pendant ce temps, faire suer les poireaux coupés en rondelles dans un peu de beurre.
Tarte feuilletée poireaux - chèvre instructions
- Laver les poireaux et coupez les en rondelles. Faites les revenir dans une poêle avec un morceau de beurre et un filet d'huile d'olive avec du sel et du poivre. Lorsqu'ils deviennent tendre, arrêtez le feu et réservez. Préchauffez le four sur 200°C Disposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, salez, poivrez. Garnissez ensuite le fond de la pâte d'emmental râpé puis versez le mélange crème/œufs..
- Disposez ensuite les poireaux puis les morceaux de chèvre sur toute la surface. Parsemez d'une poignée de thym..
- Enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson. Dégustez chaud..
Couper des lamelles de la buche de chèvre et les disposer sur les poireaux. N'hésitez pas à utiliser toute la bûche !! Un tour de moulin à poivre, une pincée de ciboulette et quelques gouttes d'huile d'olive ou de noix. La meilleure recette de Tarte aux poireaux fondantes,chèvre! Préparation Comment faire la tarte poireaux au chèvre et lardons ?