MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara. MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara. Ce gâteau à l'orange est fait pour les gourmands :P j'ai pris mon temps, j'ai testé, j'ai ajusté chaque ingrédient pour avoir une pâte bien moelleuse, ce gâteau est léger et pas trop sucré, Riche en saveurs et un bel effet dans l'assiette ;) cette. MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara.
L'orange cara-cara fait partie de la famille des oranges de variété navel.
Comme les oranges navel, elle est sans pépin et la couleur de sa chair est d'un rose rouge.
C'est le lycopène, un puissant antioxydant de la famille des bêta carotène, qui lui donne sa belle couleur.
Vous pouvez avoir MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara
- Préparez 150 g de sucre.
- Vous avez besoin 150 g de beurre 1/2 sel ou du beurre doux (dans ce cas ajouter une pincée de sel).
- Vous avez besoin 170 g de farine.
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- C'est de du beurre pour le rebord du moule.
- C'est 1/2 de sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin de pour le sirop caramel.
- C'est 1 de grosse orange ou 2 petites.
- C'est 1 de jus de citron.
- Vous avez besoin 100 g de sucre.
- Préparez 3 de cuil à soupe d'eau ou jus d'orange.
L'orange cara-cara fait partie de la famille des oranges de variété navel. Les oranges cara cara (également appelées « navel rouge ») sont une variété d'orange navel cultivée principalement au Venezuela, en Afrique du Sud et dans la vallée de San Joaquin en Californie. Préparer le caramel en versant le sucre et l'eau dans une casserole mélanger bien et porter à ébullition. Excellent. je viens de le réaliser pour la première fois, absolument délicieux!!! le jus de fin de cuisson à rajouter, je l'ai fait beaucoup réduire de façon à avoir un vrai .
MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara instructions
- On va commencer à préparer un caramel blond, dans une casserole j'ai ajouté le sucre et l'eau, porter à ébullition en le remuant de temps en temps, Dès qu'il commence à bouillonner, ajouter le filet de citron bien remuer ensemble, il faut que le caramel reste liquide, Ensuite bien napper le fond d'un moule avec le caramel et laisser refroidir, En attendant on va préparer la pâte à gâteau.
- Pour cela j'ai pris un saladier, j'ai déposé le sucre et le beurre mou, j'ai fouetté ce mélange à l'aide de mon fouet électrique, on peut se servir d'un fouet manuel, aucun souci, Puis j'ai ajouté les œufs, j'ai bien mélangé à la préparation, Ensuite j'ai ajouté la farine, la levure, j'ai bien remué le tout ensemble, Puis j'ai bien lavé et bien frotté une orange, ensuite j'ai coupé en rondelles très fine.
- Puis j'ai déposé les rondelles sur le caramel, ensuite j'ai beurré légèrement le rebord de mon moule pour recevoir la pâte, Ah ! j'ai aussi ajouté des petits bouts d'orange dans chaque coin des rondelles d'orange, j'ai ajouté de petits bouts de zeste et chair d'orange dans la pâte, Ensuite j'ai versé la pâte sur les rondelles d'Orange, il faut remplir le moule à moitié ou 3/4, le gâteau va gonfler.
- J'ai préchauffé mon four électrique à 180°, j'ai mis au four pour 40 mn, tout dépend du four, au terme de ce temps de cuisson, sortez le gâteau du four, laisser un peu refroidir et retournez-le sur un plat, il est tellement gourmand ce gâteau et léger comme un nuage ;) bonne dégustation.
Au fil du temps, l'orange navel s'est donc imposée à nous. Mais, oh! surprise! - ce n'est peut-être pas une surprise si vous avez lu le titre de ce billet - ma préférée, la superstar de mon frigo, c'est l'orange navel Cara Cara. En magasin, vous pouvez aussi la trouver sous la simple dénomination « Cara Cara », mais sachez tout de même qu'elle appartient à la famille. Fouettez les œufs avec le sucre pour qu'ils blanchissent. Ajoutez la farine tamisée ainsi que le levure, puis incorporez le beurre fondu.