Recette: Savoureuses Minis cakes polenta et fruits secs

Minis cakes polenta et fruits secs. Minis cakes polenta et fruits secs. J'ai préparé ces petits cakes pour rendre visite à la famille. La polenta ici donne une texture proche de la semoule.

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Ingrédients de Minis cakes polenta et fruits secs

1. Préparez 3 de œufs.
2. Préparez 100 g de farine.
3. C'est 100 g de Maïzena®.
4. Vous avez besoin 100 g de Polenta.
5. Vous avez besoin 1 de petite boîte de fruits confits.
6. Préparez 5 de figues séchées coupées en petits dés.
7. C'est 50 g de d'amandes concassées.
8. Vous avez besoin 300 g de lait concentré sucré.
9. C'est 1/2 de sachet de levure chimique.
10. Préparez 1 cc de bicarbonate alimentaire.
11. Préparez 1 cc de mélange 4 épices.
12. Vous avez besoin 200 g de compote de pommes.

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Minis cakes polenta et fruits secs instructions

1. Battre les 3 œufs au batteur électrique à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume. Verser le lait concentré sucré tout en continuant de fouetter..
2. Ajouter ensuite les deux pots de compote et mélanger..
3. Tamiser ensemble, au dessus de cette préparation la polenta, la farine, la Maïzena®, la levure et bicarbonate. Mélanger délicatement à la spatule..
4. Ajouter alors les fruits secs et confits, les amandes concassées ainsi que le mélange 4 épices. Mélanger de façon a bien incorporer les fruits à la pâte..
5. Remplir les alvéoles d'un moule a financier aux 3/4, saupoudrer d'amandes effilées, et enfourner a 170°C environ 20 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau..
6. Démouler, et servir avec un thé ou un chocolat chaud :).

La plupart des gens ont abandonné minis cakes polenta et fruits secs à l'avance de peur que leurs résultats culinaires ne. Un cake original avec de la polenta et des mûres. Cette recette peu grasse et sans gluten est idéale pour proposer un cake du matin au petit déjeuner ou goûter. Vous pouvez remplacer les mûres par d'autres fruits de saison. La recette par Flo/Au Fil du Thym.