Mi-cuit au chocolat. We call it "mi-cuit" because it's "half cooked". I think the translation in English is "chocolate warmed lava cake". Recette Mi-cuit au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation I learnt so much on our recent trip to Paris, one of which was that it's not a chocolate fondant if it has a runny middle.
This one means 'half-baked', perhaps appropriate for many French ideas but definitely not this one!
The French Mi-Cuit au Chocolat is the most chocolaty dessert I know.
It is called "mi-cuit" (eng. half cooked) because of it's short baking time that results in a cooked outside but still liquid and creamy inside of the cupcake.
Vous pouvez cuisiner Mi-cuit au chocolat using 5 ingrédients et 13 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Mi-cuit au chocolat
- C'est 250 g de chocolat.
- C'est 250 g de beurre.
- Vous avez besoin 250 g de sucre.
- C'est 70 g de farine.
- Préparez 4 de œufs.
It will surely put you in a much better mood. Voici l'un de mes dessert préférés. Je ne peux pas résister à son milieu coulant. Les amoureux du chocolat vont être servis !
Mi-cuit au chocolat instructions
- Préchauffer le four à 200C..
- Faire fondre le chocolat..
- Ajouter le beurre et le faire fondre en mélangeant au chocolat..
- Verser le tout dans un saladier..
- Ajouter le sucre et bien mélanger..
- Puis la farine petit à petit pour éviter la formation de grumeaux..
- Dans un récipient à part, casser les œufs et les battre en omelette..
- Ajouter les œufs dans le mélange..
- Verser la pâte à gâteau dans un moule..
- Redescendre la chaleur du four à 150C..
- Enfourner directement le gâteau pendant 25min. Il peux vous sembler pas totalement cuit, mais c’est normal..
- Laisser refroidir 10 bonnes minutes..
- Démouler délicatement car c’est un gâteau mi-cuit et déguster !.
Faites fondre le chocolat au bain-maire puis ajoutez le beurre. Mélangez le sucre, la farine et les œufs dans un saladier. Mélangez bien avec la cuillère en bois afin de former une belle ganache lisse et brillante. Cassez les oeufs dans le saladier et versez-y. En revanche si vous vouliez faire chocolat-pistache, vous pourriez ajouter un insert de ganache chocolat blanc pistache au milieux du mi-cuit.