Flan au chocolat blanc et amandes. Ajoutez le chocolat blanc fondu au mélange farine/oeufs en mélangeant bien avec une spatule. Retirez le lait bien chaud du feu, y retirez la gousse de vanille et ajoutez le lait petit a petit au mélange précédent en mélangeant bien le tout. Versez le tout dans un plat et recouvrir sur toute la surface de lamelles de pommes.
Coupez les pommes en quartiers et l… Mélanger les oeufs et le sucre.
Faire fondre le chocolat blanc et les beurre au bain marie.
Ajouter les fruits à cette appareil.
Vous pouvez cuisiner Flan au chocolat blanc et amandes using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Flan au chocolat blanc et amandes
- Préparez 1 litre de lait demi écrémé.
- Préparez 4 de œufs.
- C'est 100 g de maïzena.
- Vous avez besoin 100 g de sucre.
- Préparez 200 g de chocolat pâtissier blanc.
- Préparez 30 g de d amandes effilées (faites maison pour moi).
Porter le lait à ébullition en y faisant tremper la gousse de vanille. Dès les premiers bouillons, sortir du feu et laisser tiédir. Retirer la gousse de vanille et mélanger à la première préparation. Placer l'ensemble sur feu doux, puis ajouter la poudre d'amandes ainsi qu'une pincée de sel.
Flan au chocolat blanc et amandes instructions
- Casser le chocolat en morceaux le faire fondre au bain marie (sans remuer) faire bouillir le lait dans un saladier battre les œufs avec le sucre et la farine y ajouter le chocolat fondu en filet en remuant énergiquement pour obtenir une préparation homogène ajouter le lait bouillant petit à petit puis reverser dans la casserole et faire épaissir à feu doux verser dans un moule saupoudrer d amandes effilées.
- Mettre le flan à four chaud thermostat 180 degrés dans le bas du four pour 40 minutes laisser refroidir sur une grille puis placer au réfrigérateur au moins 4 h avant de démouler.
- Servir très frais C est prêt ! Bon appétit 😋.
Ganache chocolat blanc caramelise au four pour des tartelettes fondantes. Ganache montée chocolat blanc et mascarpone. Génoise sans four, cuisson à la poêle. Sablés aux amandes ou graines de sésame à… Recette tarte aux fraises avec crème pâtissière. Le flan est une recette incontournable du goûter qui permet de se régaler en toute simplicité.