Gateau Chocolat-Courgette. Comment faire manger des légumes sans que rien n'y paraisse! Un gâteau, pas trop sucré, double chocolat avec un beau moelleux donné par la courgette. Fondant au chocolat et à la courgette.

Voici la marche à suivre : Ca sse le chocolat en morceaux et fais le fondre au bain-marie. Ajoute un peu d'eau s'il le faut. Sépare les blancs des jaunes d'oeuf, et fouette les jaunes avec la stévia ou fructose et la vanille. Vous pouvez cuisiner Gateau Chocolat-Courgette using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gateau Chocolat-Courgette

C'est 200 gr de chocolat noir.
Vous avez besoin 80 gr de sucre.
Vous avez besoin 3 de œufs.
C'est 200 gr de courgette râpée fin.
Préparez 80 gr de farine.
C'est 1 cuillère à soupe de généreuse de bicarbonate.
C'est 1 de pincée de sel.

Laver et éplucher la courgette, la mixer finement de façon à la réduire en purée. Faire fondre le chocolat au bain marie. Gâteau léger, moelleux et sans beurre!. Faites-fondre le chocolat, au bain-marie de préférence.

Gateau Chocolat-Courgette étape par étape

Faites fondre le chocolat avec un rien d’eau (perso le bain-marie je m’en passe, c’est du boulot, du temps et pour moi ça n’ajoute rien)..
Faites chauffer le four à 180°..
Râpez la courgette bien fin (à la main ça marche mais c’est fastidieux, perso j’ai une petite machine moulinex bien pratique – note pour moi : demander à moulinex un petit cadeau pour avoir gentiment cité la machine)..
Mélangez sucre et œufs (vous connaissez la musique, faites ça au fouet et ça doit bien mousser et devenir blanc)..
Ajoutez le chocolat, puis la farine et le bicarbonate et enfin la courgette râpée et le sel..
Enfournez pour 25’.
TRUCS & ASTUCES : Moule en silicone - je n’utilise plus que ça. Pas besoin de beurrer. Les cakes et gâteaux se démoulent tout seuls. Si vous n’en utilisez pas, pensez à beurrer et fariner vos moules. Démoulage - Si le gâteau ne se démoule pas, posez-le sur un bac à glaçons quelques instants. Le choc thermique ainsi créé va aider au démoulage. Temps de cuisson - Pour ce gâteau, dans mon four, 25’ me semble idéal. Chez vous ça sera peut-être 24 ou 28’. A vous de voir !.

Cassez les œufs, fouettez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Bluffant, car hyper moelleux et la courgette est totalement insoupçonnable. Énorme succès auprès de mes enfants. Un gâteau chocolat courgettes, d'après une recette du blog « Il était une fois la pâtisserie ». Si vous faites partie des grands gourmands, accroc à la pâtisserie vous connaissez forcément le blog « Il était une fois la pâtisserie » , un très joli blog avec plein de bonnes recettes dont l'heureuse créatrice est Christelle Huet-Gomez. Un gâteau au chocolat et à la courgette, mais pourquoi de la courgette dans un gâteau sucré?