Recette: Parfait Gratin de blettes

Gratin de blettes. Même principe que le gratin d'épinards pour faire aimer à peu de frais les blettes. Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder. Couper en morceaux en enlevant les filaments.

Préparez les blettes : lavez-les, coupez en petits tronçons les feuilles ainsi que les côtes. Pendant ce temps, préparez la béchamel. Gratin de blettes aux lardons et à la ricotta. Vous pouvez cuisiner Gratin de blettes using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de blettes

1. C'est 700 g de blettes.
2. C'est 1 de bouillon cube.
3. Préparez 20 g de beurre.
4. Préparez 20 g de farine.
5. C'est 20 cl de lait.
6. Préparez 1 de jaune d'oeuf.
7. Vous avez besoin 30 g de gruyère.
8. Vous avez besoin de Muscade.
9. Préparez de Sel.
10. Vous avez besoin de poivre.

Une autre façon de cuisiner le quinoa et aussi de l'agrémenter. Gratin de blettes au lardons, à la béchamel ou gratin de blettes au chèvre, ces plats sublimeront au quotidien les rôtis et viandes blanches grillés. Pour recevoir, rien de tel qu'un gratin de blettes façon crumble et pour les enfants, rien de mieux qu'un gratin de macaronis aux blettes. Ingrédients: oeuf cuits durs,jambon maigre,blette,lait écrémé,farine,emmental light râpé,muscade,poivre,sel,ail.

Gratin de blettes instructions

1. Epluchez et coupez vos blettes. Les faire cuire 20 minutes dans de l'eau avec un bouillon cube..
2. Pendant ce temps préparer la béchamel : faire fondre le beurre, rajouter la farine et fouettez puis rajouter le lait. Une fois la texture souhaitée rajouter la muscade, sel et poivre..
3. Hors du feu, ajouter un jaune d'oeuf et le gruyère..
4. Préchauffez le four à 200 degrés, dans un plat à gratin versez la béchamel sur les blettes. Enfournez 20 minutes + 5 minutes de grill..

Séparer les côtes et les feuilles des blettes. Accompagnement; La blette est un légume extraordinaire, on le cuisine dans son ensemble : avec les fanes, on fait une omelette et avec les côtes, un gratin. Coupez en rectangle chaque côte en n'oubliant pas d'enlever les filaments. Disposez sur un plat allant au four. Les blettes sont un légume d'automne que l'on trouve abondamment sur les marchés et également dans les boutiques bio à des prix très intéressants.