Soupe blettes cardons a la moutarde. Soupe blettes cardons a la moutarde. Eh oui encore une soupe, après la soupe de courge et lentilles corail, on se met au vert avec cette soupe de blettes et de cardons. En pleine saison des blettes c'est le moment de les cuisiner.
Eh oui encore une soupe, après la soupe de courge et lentilles corail, on se met au vert avec cette soupe de blettes et de cardons.
En pleine saison des blettes c'est le moment de les cuisiner.
La partie verte des feuilles se prépare comme les épinards et les côtes ou cardes de la même façon que les.
Vous pouvez avoir Soupe blettes cardons a la moutarde using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Soupe blettes cardons a la moutarde
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 5 de grandes feuilles de blettes.
- C'est 1/2 de bocal de cardons.
- Préparez 125 g de ricotta (peu être remplacé par du fromage frais ou 100 ml de crème).
- C'est 1 CS de moutarde mi-forte.
- C'est 10 g de beurre.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Lavez les blettes, coupez les côtes en tronçons et hachez grossièrement les feuilles. Incorporer au fouet la moutarde et la crème, donner un bouillon. Présentation : décorer le potage avec la crème fouettée et le thym.
Soupe blettes cardons a la moutarde instructions
- Peler et couper les oignons grossièrement. Bien laver les blettes et en couper les extrémités. Couper les feuilles et le blanc également grossièrement. Réserver.
- Faire revenir les morceaux d'oignons avec le beurre dans une marmite. Saler, poivrer..
- Une fois les oignons devenus fondants, ajouter les morceaux de blettes. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert pendant environ 10 minutes sur feu fort. Ajouter alors les cardons en bocal qui sont déjà cuits. Poursuivre la cuisson 5 minutes de plus. Vérifier au couteau que les côtes de blettes sont bien cuites..
- Sortir du feu. Ajouter la ricotta et la moutarde et mixer le tout au bras mixeur. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire Servir bien chaud 😊.
J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Réaliser un thé glacé. "La soupe à la moutarde. Elle est facile à faire et ne demande pas trop de travail, j'ai donc pu la terminer à temps. On commence par faire chauffer un peu de beurre dans une poêle, puis on y ajoute de la farine, comme si l'envie nous prenait de préparer une sauce béchamel. Pour avoir un bon goût de moutarde mettez dans vot… Recette Soupe de courgette à la moutarde : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Pour faire la différence entre blettes ou cardons, il faut déjà savoir plusieurs choses : la première, c'est que tu ne peux pas consommer les feuilles des cardons ! Si les feuilles des blettes sont consommables et vont très bien, par exemple, en accompagnement (comme les épinards), les feuilles des cardons sont indigestes.