Comment Préparer Parfait Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche

Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche. Faites cuire les spaghetti al dente Quand les poireaux sont bien fondant ajoutez la crème fraîche et l'assaisonnement. Déposez ensuite le filet de truite coupé en dés sur la fondue de poireaux. Lavez les poireaux et et coupez-les en rondelles d'un centimètre environ.

Un plat unique, délicieux, à déguster en tête à tête. ou un repas au bureau, un lunchbox à réchauffer. Mettre les tagliatelles à cuire comme indiqué sur le paquet. Attendre que les poireaux soient bien fondus et ajouter les lardons, faire dorer. Vous pouvez avoir Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche

1. C'est 150 g de spaghetti.
2. Vous avez besoin 2 de poireaux.
3. C'est 1 de filet de truite frais.
4. C'est 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère.
5. Préparez 20 g de beurre.
6. Vous avez besoin 1 de verre d'eau.
7. Préparez de Sel.
8. C'est de Piment d'Espelette.

Passez sous l'eau froide pour bien nettoyer puis coupez en fines rondelles. Faîtes fondre le beurre dans un faitout ou une poêle. A la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et réservez au chaud. Lavez et coupez en rondelles les poireaux. Épluche les carottes.

Spaghetti à la fondue de poireaux et truite fraîche étape par étape

1. Lavez les poireaux et et coupez-les en rondelles d'un centimètre environ. Versez-les dans une sauteuse avec 1 petit verre d'eau et le beurre..
2. Laissez cuire à feux très doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement..
3. Faites cuire les spaghetti al dente.
4. Quand les poireaux sont bien fondant ajoutez la crème fraîche et l'assaisonnement. Déposez ensuite le filet de truite coupé en dés sur la fondue de poireaux..
5. Prolongez la cuisson de 3 à 4 minutes à couvert et à feu doux.
6. Versez les spaghetti égouttés dans une assiette creuse, déposez la fondue de poireaux et la truite dessus délicatement.
7. Servez bien chaud accompagné de parmesan râpé.

Dans une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre et un trait d huile, faire suer doucement les carottes et les rondelles de poireaux, sel, poivre, remuez doucement. Ajoutez la crème et une pincée de noix de muscade râpée. Baisser le feu a très doux, faire réduire. Recette Gratin de crozets aux poireaux. Mettre une poêle sur feu moyen avec le beurre, faits-y suer les poireaux sel, poivre.