Comment Préparer Savoureux Fondue de poireau sauce masala doux et noix de saint-Jacques

Fondue de poireau sauce masala doux et noix de saint-Jacques. Faites les revenir, à feu doux, quelques instants. Incorporez le beurre restant, émulsionnez à l'aide d'un mixer et rectifiez. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.).

Disposer un lit de fondue de poireaux au fond de l'assiette. Ajouter les saint-Jacques et arroser avec le jus aux agrumes. Ajouter quelques cristaux de fleur de sel. Vous pouvez cuisiner Fondue de poireau sauce masala doux et noix de saint-Jacques using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Fondue de poireau sauce masala doux et noix de saint-Jacques

1. C'est de poireau.
2. C'est de oignon rouge.
3. Vous avez besoin de échalote.
4. Vous avez besoin de masala doux.
5. Vous avez besoin de Sel.
6. C'est de Poivre.
7. Vous avez besoin de noix de saint-Jacques.
8. C'est de Vin blanc d'Alsace riesling.

Voici une entrée que je fais assez souvent pendant la saison des Saint-Jacques et qui rencontre un franc succès. L'idéal est d'avoir des coquilles fraîches mais vous pouvez aussi utiliser des noix toutes prêtes, voire congelées. Prolongez la cuisson de quelques minutes à feu très doux. Une fois la sauce bien liée et crémeuse, goûtez et ajustez l'assaisonnement (salez-poivrez).

Fondue de poireau sauce masala doux et noix de saint-Jacques instructions

1. Coupez le poireau, l'oignon et l'échalote en petit morceaux.
2. Faites revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive le poireau, l'échalote et l'oignon.
3. Faites chauffer un peu de crème fraîche avec le masala doux et mélangez bien ajouter également sel poivre selon votre envie.
4. Une fois la fondue prête, ajoutez la crème fraîche avec le masala et mélangez..
5. Faites revenir vos noix de saint-Jacques dans l'huile d'olive.
6. Une fois les noix de saint-Jacques dorés, versez un peu de vin blanc et laissez 2-3 min sur le feu doux tout en arrosant les saint Jacques.
7. Dressez vos assiettes.

Dès que le beurre mousse, déposez les noix de Saint-Jacques et faites dorer. Remplir les coquilles de st jacques avec cet appareil et parsemer de gruyère râpé. Séparez les noix du Dans la poêle, verser un filet d'huile et déposer les noix de Saint-Jacques. Elles doivent être tout juste dorées. Mettre la fondue de poireaux à l'orange dans les assiettes et disposer les noix de Saint-Jacques sur les poireaux.