Recette: Savoureux Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry

Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry. Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry. Une entrée qui ravira vos convives pendant les fêtes ! #entreeschics pour la recette Brochettes de Saint-Jacques et fondue de poireaux à la sauce moussante : Emincez les blancs de poireaux. Au moment de servir, faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et faites dorer les noix de Saint Jacques.

Déposer les noix de saint-jacques piquées par une brochette sur l'assiette et ajouter la julienne liée à la crème réduite en vous aidant d'un emporte-pièce déposé sur l'assiette. Dans un fait tout, ajouter un trait d'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les oignons (détaillés en tout petits dés). Vous pouvez cuisiner Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry

1. Vous avez besoin de noix de Saint Jacques.
2. C'est de poireaux.
3. Préparez de vin blanc.
4. Vous avez besoin de crème fraîche épaisse.
5. Vous avez besoin de cuillere à café de curry.
6. C'est de Sel, poivre.
7. Préparez de noisette de beurre.

Couper les poireaux pour ne garder que le blanc. Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry. Ingrédients de Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry. Quand l'échalote commence à blondir, ajoutez les poireaux.

Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry étape par étape

1. Réalisez la fondue de poireaux. Coupez en petits morceaux le blanc des poireaux. Les faire revenir à feu doux avec une noisette de beurre. Après 5 minutes, ajoutez le vin blanc et laissez cuire toujours à feu doux. Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez la crème fraîche et laissez compoter pendant 10-15 minutes (les poireaux doivent être fondants). Salez, poivrez et ajoutez 1/2 cuillère à café de curry en poudre..
2. Snackez les noix de Saint Jacques en les faisant revenir dans une noisette de beurre à feu moyen 2-3 minutes. Salez, poivrez..
3. Passez au dressage. Enfilez 4 noix de Saint Jacques sur une brochette que vous disposerez sur un petit tas de fondue de poireaux. Vous pouvez saupoudrez un peu de curry sur le coin de l’assiette pour un coté doré festif ;).

Faites les revenir, à feu doux, quelques instants. Puis déglacez avec le vin blanc. Déposer dans l'assiette un cercle de fondue de poireaux, la noix de St Jacques au centre par dessus, ajouter du poivre du moulin sur la Saint-Jacques. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder et Ajouter à mon panier Ajouter à.