Fondue de poireaux à la dinde et aux épices. Au bout d'une demi-heure, sortez la casserole du feu, ajoutez à la fondue le citron, la crème, la moutarde et les épices. Assaisonnez à votre goût et mélangez. Préparation: Dans une poêle couper en tronçons fins le poireau.
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A ce moment là ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
On les adore à condition qu'il soit un peu cuisiné enfin surtout pour les enfants.
Vous pouvez cuisiner Fondue de poireaux à la dinde et aux épices using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Fondue de poireaux à la dinde et aux épices
- Vous avez besoin de filet de dinde.
- Préparez de poireaux.
- Préparez de carotte.
- Vous avez besoin de oignons.
- Préparez de bouillon au poulet (fait maison pour moi).
- Préparez de Sel poivre.
- C'est de d ail.
- Préparez de crème fraîche.
- Préparez de sumac iranien.
- Vous avez besoin de 4 épices.
- C'est de d huile d olive.
- C'est de Quelques branches de persil.
L'association des poireaux et des épices est assez interessante, notamment pour la préparation d'une purée de poireaux aux épices. Vous aurez besoin des épices suivantes : - Curry - épice colombo - raz el hanout - garam massala - paprika - muscade. Dans un wok, faire cuire les poireaux, les champignons et les oignons émincés dans un fond d'eau. A la fin de la cuisson, rajouter la crème et la moutarde, du sel et du poivre; mélanger pour homogénéiser.
Fondue de poireaux à la dinde et aux épices instructions
- Éplucher les oignons les émincer éplucher l ail le hacher couper le filet de dinde en morceaux faire chauffer l huile dans un wok (ou une sauteuse) ajouter les oignons l ail et la viande faire blondir ajouter le bouillon saler poivrer ajouter les épices laver les poireaux les détailler en rondelles éplucher la carotte la couper en petits cubes.
- Ajouter les poireaux et la carotte dans le wok bien mélanger porter à ébullition puis mettre à feu doux et couvrir laisser mijoter 30 minutes les poireaux vont fondre dans le bouillon.
- Laver le persil le hacher Lorsque les poireaux sont cuits et fondants ajouter le persil et la cuillère de crème et bien mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.
Ne pas hésiter à rajouter de l'eau pour que la sauce soit suffisamment liquide. Eplucher vos poireaux et les faire cuire à la vapeur. Mettre ensuite vos épices dans de l'huile d'olive. Faire ensuite revenir vos poireaux dans l'huile et les épices. Laisser mijoter une dizaine de minutes en couvrant.