Recette: Parfait Mini quiches mozzarella caviar aubergines & chèvre frais oignons caramélisés

Mini quiches mozzarella caviar aubergines & chèvre frais oignons caramélisés. Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été. Donnez votre avis sur cette recette de Quiche aux aubergines, tomates et mozzarella ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Quiche à l'aubergine, chèvre et olives noires. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Vous pouvez cuisiner Mini quiches mozzarella caviar aubergines & chèvre frais oignons caramélisés using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Mini quiches mozzarella caviar aubergines & chèvre frais oignons caramélisés

1. C'est de oeufs.
2. Préparez de gruyères râpés.
3. Vous avez besoin de crème allégée.
4. Préparez de Chèvre frais.
5. Préparez de oignon.
6. Préparez de boule mozzarella Buffala.
7. Vous avez besoin de Caviar aubergines.
8. C'est de petites tomates.
9. Préparez de Sel poivres & piment doux.
10. Préparez de Moutarde.
11. Préparez de Ciboulette.
12. Préparez de pâte brisée.

Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. Quiche tomate mozzarella et basilic Cake tomates olives mozzarella Mozzarella panée Verrine Avocat tomate mozzarella Tarte à la mozzarella. Pendant ce temps, préparer le pesto : mixer le bouquet de basilic, un peu d'huile d'olive, le parmesan et les pignons de pin. Lorsque les aubergines sont fondantes, rajouter des tranches de mozzarella sur les tomates, deux tranches de jambon par aubergine, et étaler le pesto sur le tout.

Mini quiches mozzarella caviar aubergines & chèvre frais oignons caramélisés instructions

1. Mélangez les 3 oeufs, la crème fraîche, le gruyère, ensuite Il faut saler et poivrer la préparation qui sera utilisée pour les deux types de mini quiches..
2. Faire cuire dans une noisette de beurre l'oignon coupé en dés et rajoutez un verre d'eau et du sucre pour les caraméliser. Faire cuire pendant 15 min en remuant sans arrêt..
3. Utilisez des petits moules à muffin par exemple mettre du papier sulfurisé et coupez des ronds dans la pate brisée de 10 cm environ. Avec une fourchette piquez la pate..
4. Pour les quiches au chèvre frais, mettre une couche de moutarde en premier, ensuite les oignons caramélisés. Mettez une cuillère de la préparation et finissez par le chèvre frais et un peu de piment doux au dessus..
5. Pour les quiches à la mozzarella, mettez une couche de caviar d'aubergines, une mini tomate coupé en deux, une cuillère de la préparation et ensuite la mozzarella avec un peu de ciboulettes au dessus..
6. Enfournez 25-30 min dans un four à chaleur tournante à 210 degrés..

Disposez une couche de sauce tomate dans un plat allant au four, quelques tranches d'aubergines, puis les tranches de mozzarella. Saupoudrez le tout de parmesan et recommencez avec la sauce tomate; finir avec les tranches de mozzarella. L' aubergine est un légume-fruit qui sent bon l'été et le sud. Il en existe diverses variétés, des blanches, des jaunes, des vertes, mais la plus consommée reste celle dont la peau est d'un violet profond. Ne la pelez pas au moment de la cuisiner, la pelure est en effet comestible et contient une grande quantité d'antioxydants.<br> <br>Peu caloriques et renfermant de nombreuses fibres.