Houmous de poivrons rouges. Moi qui raffole du houmous, je trouve que votre idée avec des poivrons rouge, est super excellente, et donc, je vais, dès demain, en préparer, car j'ai tous les ingrédients. Trop top, j'adore et moi, quand j'en fais, je le mange en trempant des tucs aux sésames dedans. Le houmous est plus populaire que jamais et il se décline en une infinité de variantes!
D'après une idée de Nigella Lawson.
Rincer le contenu des deux bocaux de pois-chiches et poivrons.
Mixer tous les ingrédients ensemble sauf les graines de sésame.
Vous pouvez avoir Houmous de poivrons rouges using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Houmous de poivrons rouges
- Vous avez besoin de pois chiche.
- Vous avez besoin de poivrons rouges.
- C'est de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin de Le jus d'une citron.
- Préparez de Piment d'Espelette.
Répartir dans une vingtaine de verrines et saupoudrer de graines de sésame. Ce houmous aux poivrons rouges est une recette de Carrie Solomon trouvée dans une "Fiches-Cuisine ELLE". Elle change du traditionnel houmous et elle est fameuse ! Servez-la, comme présentée sur la photo, avec un plat de crudités ou des mini pains pita : succès assuré pour vos apéros !
Houmous de poivrons rouges étape par étape
- Pour commencer préchauffer le four à 200 °C. Couper 2 poivrons rouges en quatre en ôtant les pépins, puis posez-les sur une plaque en les badigeonnant d'huile. Laisser cuire les poivrons pendant 45 min en les retournant deux ou trois fois en cours de cuisson..
- Pendant ce temps, placer les pois chiches avec leur jus dans le bol d'un robot mixeur. Ajouter l'huile d’olive, le jus d'1 citron et 1 pincée de piment d'Espelette et du sel, puis mixez pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir une préparation homogène. Réserver.
- Une fois les poivrons sortis du four et refroidis, ôter la peau et mettre dans le robot. Mixer ! C'est prêt !!!.
La meilleure recette de Houmous de poivrons rouges! Mixer par à-coups jusqu'à ce que le mélange soit lisse et un peu mousseux. Bien racler les bords du bol du robot. Je l'ai préparé avec de la purée de noix de cajou, c'est plus léger qu'un houmous traditionnel et plein de saveurs. Enregistrer les informations pour la prochaine fois.