Houmous de pois chiches. Le houmous est idéal pour l'apéritif. Cette recette est facile à préparer. C'est tellement un succès que je me dis à chaque fois que j'en prépare jamais assez !

Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en. Avec des pois chiches, de l'ail, du tahini, du jus de citron. Une recette de tartinade libanaise rapide à préparer. Vous pouvez cuisiner Houmous de pois chiches using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Houmous de pois chiches

Vous avez besoin de pois chiches cuits.
Préparez de d’ail, pelée et hachée.
Vous avez besoin de Le jus d’un demi citron.
Préparez de Huile d’olive à volonté.
Vous avez besoin de purée de sésame.
Vous avez besoin de cumin moulu.
C'est de pincée de sel.

Le pois chiche, comme toutes les légumineuses, apportent des protéines végétales. Cette recette de tartinade végétarienne à base de pois-chiche, originaire de Grèce, est en effet très appréciée avec quelques toasts ou sur des blinis et est relativement facile à préparer. Initialement, on trouve de la purée de sésame (aussi connu sous le nom de "tahin" ou "tahini") dans le houmous, mais ici je n'en mets pas car je voulais que la recette reste simple et accessible à tous même si vous n'avez. Une recette rapide à faire pour un apéro improvisé.

Houmous de pois chiches étape par étape

Mettre tous les ingrédients dans un robot mixeur avec une lame en S puis mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse..
Ajuster les proportions d’huile et purée de sésame suivant la consistance souhaitée. Il est aussi possible d'ajouter quelques c. à café d'eau pour assouplir la texture..

Videz la boîte de pois chiches dans votre robot mixeur après les avoir égouttés. Rectifiez avec de l'huile d'olive si la mousse est trop compacte. Le houmous est une délicieuse préparation de pois chiches, mixés avec de la purée de sésame, relevée avec une pointe d'ail, un peu de jus de citron et liée avec un peu d'huile d'olive. Cette recette est servie traditionnellement dans de nombreux pays : Liban, Syrie, Grèce, Turquie… La recette du houmous libanais : une délicieuse purée de pois chiches au tahiné (crème de sésame). Peu d'ingrédients : pois chiches, tahiné, ail, jus de citron.