Recette: Parfait Tarte aux blettes

Tarte aux blettes. In case you're wondering, you can't make a Tourte de blettes without Swiss chard (blettes). For one thing, if you did, then it wouldn't be Swiss chard tart. So get that notion out of your head right now.

Pour cette recette les feuilles de blettes sont utilisées sans les cardes. Faire revenir dans une poêle pour retirer au maximum l'eau. Tarte aux feuilles de blettes et gouda au cumin. Vous pouvez cuisiner Tarte aux blettes using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte aux blettes

1. Préparez 1 de pâte feuilletée.
2. C'est 2 bottes de blettes(les feuilles).
3. Préparez 5 de oeufs.
4. Préparez de Sel,poivre,cumin.
5. Préparez 2 cuillère à soupe de crème fraiche.
6. Vous avez besoin de Fromage rapé.
7. Préparez 1 de petit plus fromage à raclette.

Une recette dont je suis fière, j'ai simplement adorée ! Faut dire que j'aime le gouda au cumin, et l'association avec les feuilles de blette. hmmmm, délicieux. Je vous présente ici ma recette de la tarte aux feuilles de blettes. Elle vous permettra de cuisiner ce légume qu'on néglige parfois par méconnaissance.

Tarte aux blettes instructions

1. Trier les feuilles de bettes et les couper. Les faire blanchir dans une casserole avec un peu de sel pendant environ 15min..
2. Quand ils ont blanchie les mettre à égoutter et laissez refroidir.
3. Étaler votre pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier mettre vos feuilles ajouter les œufs, la crème fraîche, le sel,poivre et cumin. Remuez.
4. Mettre le tout sur la pâte feuilletée. Recouvrir de fromage râpé et pour ma part j’ai rajouter du fromage à raclette qui le rester😉. (vous pouvez aussi mettre des tranches de bûche de chèvre c est très bon aussi).
5. Mettre au four à 180 pendant environ 25 min suivant votre four. Bon appétit.

C'est dommage car les blettes sont pleines de bienfaits, et succulentes lorsqu'elles sont bien cuisinées et assaisonnées. Coupez les tiges et les feuilles de blette en petits morceaux. Coupez en dés la moitié de la mozzarella et le reste en tranches. Choisissez de jeunes blettes de printemps et dégustez cette tarte aux beaux jours, tiède ou froide, elle est parfaite pour un buffet ou à emporter en pique-nique. Mélangez les farines, le parmesan et le sel, ajoutez le beurre à température ambiante, mélangez du bout des doigts.