☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆. Recette Jardin de crudités, houmous d'asperges blanches. Accompagnez votre houmous de tomates cerises, dés de fromage et de bon pain pita ou complet pour un apéritif réussi. Nouvelle recette de houmous avec de la pâte de sésame mais aussi des asperges blanches rôties.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Il s'agit du jardin de crudités, houmous d'asperges blanches.
Un vrai régal pour les pupilles et les papilles.
Vous pouvez avoir ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆ using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆
- Vous avez besoin de pois chiches.
- C'est de càs huile d’olive.
- Vous avez besoin de citron vert.
- Vous avez besoin de càs pâte de sésame (tahin).
- Vous avez besoin de verre eau de pois chiches.
- Vous avez besoin de d'ail.
- C'est de asperges blanches.
- Préparez de pincée sel fumé.
- Préparez de poivre 5 bais.
Elle a placé l'houmous dans un ramequin en verre et y a planté les crudités comme dans un jardin potager ! Crédit photo : Studio Mixture. Égouttez les asperges blanches d'aucy. Dans un robot, mixez les asperges blanches avec l'échalote, la crème et l'huile de sésame jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Battez le blanc d'œuf en neige ferme et incorporez-le.
☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆ étape par étape
- Préchauffer le four à 200°C.
- Vider le pot de pois chiches au dessus d’un bol, garder l’eau de pois chiches (aquafaba).
- Déposer dans le bol d'un robot mixeur les pois chiches, le tahin, l’huile d’olive (2 CS), l'aquafaba, le jus du citron vert et le sel fumé Mixer quelques minutes pour réduire en purée. Réserver.
- Dans un plat allant au four, déposer les asperges blanches lavées et épluchées. Déposer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur les asperges avec un peu de poivre et de sel fumé. Enfourner pour environ 20 minutes les retirer une fois qu’elles sont bien rôties.
- Découper les asperges en petits tronçons et les ajouter au houmous Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Versez dans une assiette creuse, verser un filet d’huile d’olive par dessus.
- Déguster 😋.
Assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin. Mettre le houmous dans un bol, le décorer avec quelques gouttes d'huile d'olive, le zeste de citron et les graines germées. Astuce: Servir le houmous avec du pain grillé ou du pain plat. Recette : un savoureux velouté d'asperges. Clafoutis d'Asperges Blanches et Dés de Chorizo Grillés.