Ananas 🍍 rôti à la vanille. Il est délicatement parfumé à la vanille. La cuisson longue lui laisse dégager tous ses parfums pour en apprécier chaque bouchée. La recette par Simple & Gourmand.
Habituellement je le sers en carpaccio avec un pesto de menthe, mais j'avoue que lĂ , c'est succulent aussi.
Une recette que je referai, c'est sur.
Recette L'ananas rĂ´ti Ă la vanille.
Vous pouvez avoir Ananas 🍍 rôti à la vanille using 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Ananas 🍍 rôti à la vanille
- Vous avez besoin 8 de à 10 tranches d’ananas avec du jus.
- Vous avez besoin 40 g de sucre roux en poudre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
- C'est 3 gousse de vanille ou de la vanille liquide (1 cuillère à soupe).
- Préparez 1/2 de citron vert.
- Préparez 1 de petite banane 🍌.
Un dessert très simple à réaliser mais divinement savoureux. Glisser un couteau au ras de la peau pour prélever la chair du fruit. Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter l'ananas et le sucre vanillé.
Ananas 🍍 rôti à la vanille instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faire fondre le sucre en poudre avec le gingembre et les graines de la gousse de vanille ou vanille liquide..
- Ajouter un verre d’eau et le jus d’ananas.
- Mettre l’ananas dans un plat à gratin et l’arroser avec le jus préparer.
- Enfournez pour 45 minutes, en retournant, en arrosant et en vérifiant souvent qu’il y ait assez de liquide (sinon ajouter un demi verre d’eau).
- Ensuite laisser refroidir.
- Récupérer le jus, y ajouter le jus d’un demi citron vert et une demi banane écrasée, mélanger.
- RĂ©chauffer cette sauce.
- Servir l’ananas froid avec la sauce chaude.
Laisser cuire quelques minutes sur feu doux pour caraméliser un peu. Mélanger le sucre glace avec le sucre semoule. Lorsque les blancs sont montés et bien mousseux, incorporer toujours en fouettant et cuillère après cuillère les sucres. L'ananas rôti à la vanille est fondant et caramélisé à l'extérieur. Il est délicatement parfumé à la vanille.