Ananas rôti au four à la vanille et fève tonka. L' ananas rôti à la vanille et à la fève tonka est un dessert parfumé et original qui comble toutes ces envies et, comme souvent sur le blog, il s'agit d'une recette facile et rapide à faire. Venez, je vous emmène en voyage ! Arrosez régulièrement au cours de la cuisson.
Dans une casserole, verser le lait et la crème liquide, ajouter la demi fève tonka râpée ainsi que les deux gousses de vanille fendues et grattées.
Fouetter le sucre avec les œufs jusqu'à blanchissement.
Ajouter la fécule (de préférence tamisée pour éviter les grumeaux).
Vous pouvez avoir Ananas rôti au four à la vanille et fève tonka using 5 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Ananas rôti au four à la vanille et fève tonka
- Vous avez besoin de beurre pommade.
- Préparez de vanille.
- Préparez de demi fève tonka râpée.
- Vous avez besoin de ananas.
- Préparez de rhum ambré.
Ensuite mettre le tout à refroidir. J'avoue, pas ig bas pour un sous ;) C'est de la gourmandise à. C'est en rencontrant des chefs lors de mon voyage en Amazonie , que mes venues cette recette. Dans cette recette, il est farci de foie gras, saisi puis rôti au four avec de la fève tonka râpée qui apporte une touche épicée et originale au plat !
Ananas rôti au four à la vanille et fève tonka étape par étape
- Préchauffez votre four à 230 °C..
- Mélangez le beurre pommade et la pulpe de la gousse de vanille ainsi que la fève tonka râpée..
- Epluchez grossièrement l'ananas en retirant juste les yeux mais en laissant le plumeau accroché. Massez l’ananas avec le beurre..
- Enroulez le plumeau avec une feuille d’aluminium. Déposez l’ananas sur une feuille de papier aluminium, en forme de portefeuille pour pouvoir la replier. Commencer à plier les bords. Au dernier bord, verser le rhum ambré. Déposez la papillote sur la plaque de four..
- Enfournez 15 minutes..
- Au terme de la cuisson, sortez du four, ouvrez la papillote, déposez l’ananas dans un plat et remettez au four 10 minutes avec le jus par dessus pour le glacer et qu’il caramélise légèrement..
- Coupez l’ananas en tranches et servez avec le jus..
Milk-shake à la carotte, banane et. Riz au lait à la fève tonka. La recette par Les filles, à table !. Les fruits sont coupés en deux, cuits au four avec du beurre puis garnis d'une chantilly aux petits-suisses, d'une sauce caramel parfumé à la fève tonka et de noisettes concassées et. Placer l'ananas sur une plaque allant au four.