Gnocchis de patate douce. Eplucher et couper les patates douces en morceaux. Plus les morceaux sont petits, plus ils vont cuire vite. Faire de la purée avec les patates douces (avec un presse-purée ou avec une fourchette) Ajouter immédiatement le jaune d'oeuf.
Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
Mélanger au robot la purée avec la farine, à faible.
Je me languis déjà de refaire encore et encore cette recette de gnocchis de patate douce tellement nous nous sommes régalés.
Vous pouvez cuisiner Gnocchis de patate douce using 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gnocchis de patate douce
- Préparez de patates douces de taille moyenne.
- Vous avez besoin de farine.
- C'est de Sel et poivre.
En attendant et depuis le temps, voici ma petite recette (promis c'est facile, sain et délicieux). J'adore les gnocchis, mais cette fois j'ai voulu utiliser de la patate douce, afin de changer un peu et d'avoir ce petit goût de noisette si irrésistible ! Tout aussi simple à faire que les gnocchis classiques, même si ça reste toujours un peu long à réaliser ! Une recette très simple pour confectionner soit même des gnocchi à base de patate douce.
Gnocchis de patate douce étape par étape
- Couper en petit carré et cuire les patates douces à l’eau 20 minutes environ.
- Une fois les patates cuitent mixer les ou écraser les bien avec une fourchette puis laissez refroidir la purée.
- Ajoutez la farine, un peu de sel/poivre et faites une boule homogène. J’aime bien laisser la pâte reposer au frigo une nuit pour que le façonnage des gnocchis sois plus simple le lendemain.
- Former les gnocchis et faites les cuirs dans de l’eau bouillante quelques minutes jusqu’à ce que les gnocchis remonte à la surface.
Découvrez la préparation de la recette "Gnocchis de patates douces" Gnocchis à la patate douce et épinard. Les écraser en purée, saler, poivrer et laisser. Gnocchis de patate douce (et parmesan) A la maison on aime beaucoup les gnocchis, et maison c'est vraiment (bien) meilleur. Ne prenez pas peur, ce n'est pas très compliqué et c'est finalement assez ludique, n'hésitez pas à mettre vos petits bouts à contribution, ils seront d'autant plus fiers de les dévorer ensuite ! Gnocchi de patates douces et pommes de terre.