Gnocchi aux épinards. Pour intégrer les épinards à la préparation des gnocchi, il va falloir au préalable les préparer. C'est assez simple de préparer les épinards, il faut d'abord les équeuter, les laver et les essorer, puis les faire cuire à la poêle, avec une bon filet d'huile d'olive et de l'ail, jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute l'eau de cuisson. Cuire les gnocchis à l'eau bouillante, les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
Mélanger aux gnocchis, verser dans un plat à four.
Faire cuire les gnocchis dans une casserole d'eau salée.
Les égoutter et les répartir dans un plat allant au four.
Vous pouvez cuisiner Gnocchi aux épinards using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gnocchi aux épinards
- C'est de pommes terre.
- Vous avez besoin de d'épinard décongelé.
- C'est de jaune d'oeuf.
- C'est de farine.
- C'est de Sel, poivre.
Mixer le mélange crème, épinard, chèvre et le répartir sur les gnocchis. Laver et équeuter les épinards. Éplucher la gousse d'ail. Faire revenir les épinards dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail entière. Hacher le tout et laisser refroidir.
Gnocchi aux épinards étape par étape
- Préchauffer le four à 200°.
- Cuire les pommes de terre. Pour moi 25 min mais à surveiller (cela dépendra de la grosseur des pommes de terre et du four). La chair doit être bien cuite.
- Bien décongeler les épinards et enlever le plus d'eau possible en les faisant revenir 5 min à la poêle. (plus c'est sec mieux c'est) Peler les pommes de terre..
- Écraser les pommes de terre avec une fourchette. Ajouer les épinards, le sel, le poivre et le jaune. Mélanger. Incorporer la farine puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une boule homogène.
- Dans une casserole, porter l'eau à ébullition..
- Fariner le plan de travail. Déposer la boule, pétrir pendant 1 min et former des petites boules un peu tasser. Appuyer avec les dents d'une fourchette sur les petites boules pour faire des stries.
- Mettre les gnocchis dans l'eau bouillante. Les sortir des qu'ils remontent à la surface. Ils remontent assez rapidement.
- Avant de servir : mettre un peu de matière grasse, verser les gnocchis. Laisser chauffer avec un peu de sel, d'ail en poudre et un couvercle par dessus pendant 5 min. Remer régulièrement. Servir chaud !!.
Verser la crème de cuisson et le bouillon de poulet. Ajouter les épinards et les gnocchis. Au moment de servir, parsemer chacune des portions de parmesan, si désiré. Envie de Gnocchis aux Épinards ? La gourmandise au bout des doigts!