Salade de gnocchis à la Méditerranéenne. Recette Salade de gnocchis à la méditerranéenne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Gnocchis à la méditerranéenne. Présentation Parsemez de feuilles de basilic restant. Voici comment faire la recette avec le Monsieur Cuisine.
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Vous pouvez avoir Salade de gnocchis à la Méditerranéenne using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Salade de gnocchis à la Méditerranéenne
- Préparez de aubergines.
- C'est de courgettes.
- C'est de poivrons (ici du vert et du jaune).
- Vous avez besoin de oignon.
- Vous avez besoin de d’ail.
- Préparez de Tomates cerises (10 / 15).
- Vous avez besoin de Des gnocchis frais.
- Préparez de boules de mozzarella ou 2 belles burrata.
- Vous avez besoin de Sel / poivre / piment d’Espelette / fleur de sel.
- C'est de Basilic.
- C'est de Huile d’olive.
- C'est de Sirop de balsamique (facultatif).
Les instructions de préparation pour réaliser facilement un onctueux salade de gnocchis a la mediterraneenne au magimix. Voici les instructions pour réussir salade de gnocchis a la mediterraneenne au thermomix et faire plaisir gustativement toute votre petite famille Après avoir réalisé des ravioles maison, je me suis lancée dans les gnocchi maison. Je pensais que c'était plus difficile et bien non, le façonnage est un peu long je l'avoue. C'est un jeu d'enfants et surtout c'est délicieux fait maison.
Salade de gnocchis à la Méditerranéenne instructions
- Faire cuire les gnocchis selon le temps indiqué et les laisser refroidir..
- Couper en morceaux tous les légumes..
- Dans une poêle ou une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon jusqu’à qu’il blondisse. Rajouter les aubergines, les poivrons et les courgettes (sont plus long à cuire). Quand la texture est fondante mais avec encore du croquant, rajouter les tomates et l’ail émincé en tout petits morceaux (je met l’ail en dernier, sinon, il brûle et devient amer). Débarrasser dans un plat et laisser tiédir..
- Mélanger les gnocchis froids avec les légumes tièdes, salez et poivrez, y ajouter du basilic ciselé et de l’huile d’olive..
- Dans une assiette creuse, mettez -y le mélange gnocchis-légumes, et déposez par dessus une boule de mozzarella coupée en 2 ou la moitié d’une burrata (ou une burrata entière pour les plus gourmands ou les addicts comme nous😂).Parsemez de fleur de sel, de piment d’Espelette, d’un filet d’huile d’olive et d’un filet de sirop de balsamique..
- On egin !😋.
Je les ai accompagnés d'une petite sauce tomate maison qui a régalé les papilles de mon mari gourmand. Y'a pas que le riz et les pâtes dans les accompagnements, y'a les gnocchi, aussi ! Au fromage, aux légumes ou aux herbes fraîches, ils se cuisinent à toutes les sauces et nous donnent la patate. Faites changement de votre recette de gnocchis traditionnels en les cuisinant avec du fromage ricotta. Nappez le tout d'une savoureuse sauce tomate faite maison pour obtenir un repas sain et délicieux.