Comment Cuire Savoureuses Salade de gnocchis à la Méditerranéenne

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Ingrédients de Salade de gnocchis à la Méditerranéenne

1. Vous avez besoin 2 de aubergines.
2. Vous avez besoin 2 de courgettes.
3. Préparez 2 de poivrons (ici du vert et du jaune).
4. C'est 1 de oignon.
5. C'est 1 gousse de d’ail.
6. C'est de Tomates cerises (10 / 15).
7. Préparez de Des gnocchis frais.
8. Vous avez besoin 4 de boules de mozzarella ou 2 belles burrata.
9. C'est de Sel / poivre / piment d’Espelette / fleur de sel.
10. Préparez de Basilic.
11. Vous avez besoin de Huile d’olive.
12. C'est de Sirop de balsamique (facultatif).

Voici les instructions pour réussir salade de gnocchis a la mediterraneenne au thermomix et faire plaisir gustativement toute votre petite famille Après avoir réalisé des ravioles maison, je me suis lancée dans les gnocchi maison. Je pensais que c'était plus difficile et bien non, le façonnage est un peu long je l'avoue. C'est un jeu d'enfants et surtout c'est délicieux fait maison. Je les ai accompagnés d'une petite sauce tomate maison qui a régalé les papilles de mon mari gourmand.

Salade de gnocchis à la Méditerranéenne étape par étape

1. Faire cuire les gnocchis selon le temps indiqué et les laisser refroidir..
2. Couper en morceaux tous les légumes..
3. Dans une poêle ou une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon jusqu’à qu’il blondisse. Rajouter les aubergines, les poivrons et les courgettes (sont plus long à cuire). Quand la texture est fondante mais avec encore du croquant, rajouter les tomates et l’ail émincé en tout petits morceaux (je met l’ail en dernier, sinon, il brûle et devient amer). Débarrasser dans un plat et laisser tiédir..
4. Mélanger les gnocchis froids avec les légumes tièdes, salez et poivrez, y ajouter du basilic ciselé et de l’huile d’olive..
5. Dans une assiette creuse, mettez -y le mélange gnocchis-légumes, et déposez par dessus une boule de mozzarella coupée en 2 ou la moitié d’une burrata (ou une burrata entière pour les plus gourmands ou les addicts comme nous😂).Parsemez de fleur de sel, de piment d’Espelette, d’un filet d’huile d’olive et d’un filet de sirop de balsamique..
6. On egin !😋.

Découvrez la recette du salade de gnocchis froide aux légumes, une délicieuse salade estivale, riche et fraîche à réaliser facilement pour un repas léger. Y'a pas que le riz et les pâtes dans les accompagnements, y'a les gnocchi, aussi ! Au fromage, aux légumes ou aux herbes fraîches, ils se cuisinent à toutes les sauces et nous donnent la patate. Nappez le tout d'une savoureuse sauce tomate faite maison pour obtenir un repas sain et délicieux. Vous verrez cette recette à l'émission Manger allégé, c'est facile avec la chef Caroline McCann.