Boulettes de bœuf à l’asiatique. Le Cuisinier Rebelle, Antoine Sicotte, vous présente une recette de boulettes de bœuf et de porc qui frémissent doucement dans une sauce sucrée et épicée vraiment savoureuse. La coriandre, l'huile de sésame, l'oignon vert et le gingembre confèrent des parfums asiatiques à ces exquises boulettes de viande. Ces boulettes de viande à la sauce asiatique (à base de sauce soja, sucrée salée) sont un régal qui se laisse dévorer très facilement.
Saupoudrer de coriandre et de graines de sésames grillées.
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses en leur centre. Égoutter le gras et réserver.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu doux; faire chauffer le jus d'ananas quelques minutes..
Vous pouvez avoir Boulettes de bœuf à l’asiatique using 17 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Boulettes de bœuf à l’asiatique
- Vous avez besoin de Les boulettes.
- Vous avez besoin de cacahuètes.
- C'est de oignon.
- Préparez de d’ail.
- C'est de d’huile végétale.
- C'est de sauce soja.
- Préparez de sel.
- C'est de de c.c. de poivre.
- Préparez de de c.c. de piment.
- Vous avez besoin de viande de bœuf hachée.
- C'est de Accompagnement.
- C'est de riz basmati.
- Vous avez besoin de Décoration.
- Préparez de Graines de sésame.
- Vous avez besoin de Noix de cajou.
- Vous avez besoin de Sauce soja.
- Vous avez besoin de Miel liquide.
La meilleure recette de ~Boulettes à l'asiatique~! Savourez ces boulettes de boeuf à l'orientale. Simple et rapide à faire, ça change du steak haché ! Peler et hacher l'ail et l'oignon.
Boulettes de bœuf à l’asiatique étape par étape
- Mettre les cacahuètes dans votre mixeur et hacher les. Transférer ensuite dans un bol..
- Éplucher l’oignon et le couper en deux, éplucher la gousse d’ail, puis mettre le tout dans le bol mixeur et hacher le tout. Dans une casserole, ajouter 1 cuillerée à soupe d’huile végétale et faire revenir..
- Dans votre mixeur ajouter votre préparation et mettez 2 cuillères à soupe d’eau, la sauce soja, les cacahuètes, ½ cuillerée à café de sel, ¼ de cuillerée à café de poivre, ¼ de cuillerée à café de piment ainsi que la viande hachée. transférez ensuite dans un récipient.
- Les mains légèrement humides, façonner vos boulettes avec la préparation à base de viande hachée. Faites les cuire ensuite à la vapeur pendant 35 min..
- Pendant ce temps, mettez le riz basmati à cuire. Une fois le riz et les boulettes cuits, les réserver au chaud..
- Dresser les boulettes de viande avec le riz, les noix de cajou, le miel, les graines de sésame et sans oublié la sauce soja qui vous fera voyager vers l’Asie..
Hacher la coriandre, éplucher et râper le gingembre. Dans un saladier, mélanger la viande, les condiments, les épices, le sel et le poivre et l'oeuf. Bien malaxer pour lier intimement tous les ingrédients. Dans un saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients pour les boulettes. Former des boulettes pas trop grosse.