Cookies chocolat au coeur de beurre de cacahuètes. Délicieux avec un petit goût subtil de beurre de cacahuète et moelleux au coeur. Ma suggestion : Mettre un peu moins de sucre et ajouter quelques gouttes de lait pour faciliter l'incorporation de la farine. Envie de Cookies tout chocolat au beurre de cacahuètes ?
Ajoutez l'œuf et battre énergiquement au fouet.
Ajoutez l'oeuf et le sucre vanillé.
Versez peu à peu la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat; mélangez bien.
Vous pouvez cuisiner Cookies chocolat au coeur de beurre de cacahuètes using 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Cookies chocolat au coeur de beurre de cacahuètes
- C'est de Pour la pâte à cookies.
- Vous avez besoin 230 g de beurre doux à température ambiante.
- Préparez 130 g de vergeoise brune ou blonde.
- Vous avez besoin 100 g de sucre blanc.
- Préparez 2 de oeufs.
- C'est 300 g de farine.
- Vous avez besoin 30 g de maizena.
- Vous avez besoin 60 g de cacao en poudre (amer ou pas).
- Préparez 1,5 cc de levure chimique.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- C'est 170 g de pépites de chocolat au lait.
- C'est de Pour le coeur au beurre de cacahuètes.
- Vous avez besoin 200 g de beurre de cacahuète.
- C'est 150 g de fromage frais de type philadelphia.
- Vous avez besoin 40 g de sucre glace.
- Préparez 1/2 cc de d’extrait naturel de vanille.
Bien mélanger et ajouter le beurre de cacahuètes. Dans un bol à part, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter ce mélange sec au mélange oeuf-beurre-sucre-beurre de cacahuètes. Bien mélanger et ajouter les cacahuètes grillées et salées.
Cookies chocolat au coeur de beurre de cacahuètes étape par étape
- Commencer par réaliser les coeurs au beurre de cacahuète. Mélanger tous les ingrédients, former des boules de 2 cm de diamètre et placer au congélateur pendant une heure..
- Réaliser ensuite la pâte à cookies. Mélanger le beurre bien mou avec les deux sucres, les oeufs un à un et la vanille. Mélanger les ingrédients secs puis incorporer dans le beurre-sucre. Ajouter les pépites de chocolat au lait. Réserver au frais..
- Former des disques avec la pâte à cookies, du diamètre de la paume d'une main. Déposer un coeur congelé au beurre de cacahuète, refermer et placer au frais (ou au congélateur si vous souhaitez les cuire plus tard) pendant une heure..
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 - 12 minutes si les cookies sont froids, 12 - 14 minutes s'ils sont congelés. Servir chaud. Seul bémol : on ne sent pas assez le beurre de cacahuètes, mais je pense ne pas avoir fait d assez grosse boules..
Autant vous dire que le résultat ne correspondait pas à mes goûts. Certaine que les cookies au beurre de cacahuètes n'étaient décidément pas faits pour mes papilles, j'avais clôturé ce chapitre. Une recette 'Made in USA' de cookies au beurre de cacahuètes, appelés outre-atlantique 'Peanut butter cookies'. Des petites bombes moelleuses et croquantes en même temps idéales pour le goûter, parfaites quand il fera froid cet hiver lol. Prenez du beurre de cacahuètes avec morceaux si vous trouvez pour un effet plus crunchy !