Recette: Délicieux Tarte Framboise Pistache

Tarte Framboise Pistache. Recette Tarte aux framboises et aux pistaches. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Tarte pistache framboise - Les desserts de JN.

Ici je vais vous parler de gâteau d'anniversaire tout simplement parce qu'il y a quelques temps de ça c'était l'anniversaire de mon chéri et qui dit anniversaire dit « gâteau ». Pour réaliser cette recette de tarte framboise à la crème de pistache, commencer par préparer la pâte sablée aux amandes. Cette pâte aura été confectionnée la veille de préférence, qu'elle ait bien le temps de refroidir au frigo. Vous pouvez cuisiner Tarte Framboise Pistache using 19 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Tarte Framboise Pistache

1. C'est de Pâte sucrée:.
2. C'est 50 gr de beurre.
3. Vous avez besoin 50 gr de sucre glace.
4. Vous avez besoin 30 gr de oeuf (1oeuf = 50gr).
5. Vous avez besoin 0.5 de à 1 gr sel.
6. Préparez 125 gr de farine.
7. C'est de Crème chantilly pistache:.
8. Préparez 220 gr de crème UHT à 35% M.G.
9. Vous avez besoin 100 gr de chocolat blanc (idéalement en pistoles, sinon haché).
10. C'est 15 gr de pâte de pistaches.
11. C'est de Confit de framboise:.
12. C'est 125 gr de framboises (fraîches ou surgelées).
13. Préparez 20 gr de cassonade.
14. Préparez 1 gr de pectine NH.
15. C'est de Finition:.
16. Préparez 50 gr de pistaches hachées et torréfiées au four 15min / 150°c.
17. Préparez 250 gr de framboises.
18. C'est de Matériel.
19. Préparez 22 cm de Cercle de.

Pâte sablée aux amandes : (à faire la veille) Verser. Visuellement inspirée de la fameuse tarte aux framboises de Cyril Lignac, notre tarte à nous diffère un tant soit peu. Déjà, on n'est pas Cyril Lignac. Cela va de soi mais c'est toujours bien de le préciser.

Tarte Framboise Pistache étape par étape

1. Crème Chantilly pistache: La veille, faites bouillir la crème, versez-la sur le chocolat blanc (en pistoles ou haché) et la pâte de pistaches. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Mixez au mixeur plongeant, passez au chinois et laissez une nuit au réfrigérateur..
2. Confit de framboises: Mixez les framboises. Dans une casserole, faites bouillir pendant 1 min avec la pectine NH et la cassonade. Laissez refroidir.
3. Pâte sucrée: Mélangez le beurre pommade avec le sucre glace tamisé à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajoutez-l'oeuf mélangé avec le sel. Mélangez. Ajoutez la farine tamisée et mélangez à l'aide de la paume de la main jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Réservez 30min au réfrigérateur..
4. Abaissez la pâte et dressez la dans un cercle de 22 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire à blanc (avec des haricots sur du papier sulfurisé) 20-25min dans un four préchauffé à 165°C.
5. Montage: Laissez refroidir la pâte. Etaler le confit de framboise dans le fond de tarte. Monter la crème pistache en chantilly. Verser dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et dressez la crème chantilly sur le fond de tarte. Disposez les framboises fraîches et parsemez de pistaches hachées torréfiées..
6. Régalez-vous!.

Ensuite, on n'a pas son accent du sud-ouest. Les fruits rouges et la pistache se marient à merveille. Après ma Tarte aux fraises, vanille & pistache, je vous propose ici ma recette de tartelettes framboises et pistache. Elle a bien plu donc contrat rempli comme on dit ! hihi. Découvrez la recette de Tarte framboises et pistaches.