Recette: Parfait Brioches fourré au chocolat ou à la crème pâtissière

Brioches fourré au chocolat ou à la crème pâtissière. Étalez la crème pâtissière froide dessus, en laissant une marge. Puis parsemez des pépites de chocolat. Disposez ces morceaux dans un moule préalablement beurré, en les serrant afin qu'ils rentrent tous.

Dans un petit cul de poule mélanger au fouet le jaune d'œuf et le miel, ajoutez la fécule de maïs. Versez le lait bouillant sur l'appareil en remuant. Des petites brioches bien moelleuses et super gourmandes, fourrées à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. Vous pouvez avoir Brioches fourré au chocolat ou à la crème pâtissière using 9 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Brioches fourré au chocolat ou à la crème pâtissière

1. Préparez 1 de verre de lait tiède.
2. Préparez 1/2 de verre d'huile.
3. C'est 2 de oeufs.
4. Vous avez besoin 2 de càs bien remplie de beurre moux.
5. Préparez 1 de càs de levure boulangère.
6. Vous avez besoin 2 de càs de sucre en poudre.
7. C'est 1 de càc de sel.
8. Préparez de Vanille ou zeste de citron(facultatif).
9. Préparez de Farine.

Elles sont parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. Sans plus attendre, voici la recette ! Autant dire que c'est juste délicieux ! Aplatissez légèrement les disques de brioches avec le plat de la main.

Brioches fourré au chocolat ou à la crème pâtissière étape par étape

1. Mélanger tout les ingrédients au fouet sauf la farine.
2. Ajouter la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte collante.
3. Ajouter le beurre et bien pétrir pour faire rentrer le beurre dans la pâte.
4. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume.
5. Dégazer et couper en part pour former des boules.
6. Aplatir une boule et mettre du chocolat ou de la crème pâtissière et fermer.
7. À vous de faire les formes que Vous voulez.
8. Laisser gonflé et badigeonner de jaune d'oeuf mélanger avec un peu de lait.
9. Cuire au four.

Mélangez vivement la crème pâtissière froide pour lui redonner homogénéité et souplesse puis versez la dans une poche à douille. Rabattre les pointes vers le centre et bien presser. deposer au centre un peu de crème pâtissire ou de masse à fourrée claire. deposer un abricot au sirop, bien égouter.dorer la pâte apparent à l'oeuf battus. laissé lever ( le volume doit doubler). La meilleure recette d'Escargots briochés à la crème pâtissière et pépites de chocolat! Des brioches moelleuses, légères et trop mignonnes !. Dorer les brioches bien gonflées de jaune d'oeuf au pinceau.