Crème pâtissière au chocolat. Ajouter le chocolat et mélanger le tout. Quand ce mélange a blanchi, ajouter la maïzena, la farine et le sel. Mélangez pendant quelques minutes, jusqu'à ce que votre chocolat soit fondu.
Vous pouvez également en napper un gâteau.
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée, la gousse entière et la moitié du sucre.
Ajoutez la fécule ou la farine.
Vous pouvez cuisiner Crème pâtissière au chocolat using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Crème pâtissière au chocolat
- Préparez 80 g de d'oeuf (2 oeufs environ).
- Vous avez besoin 90 g de sucre.
- C'est 30 g de farine.
- Préparez 30 g de maïzena.
- C'est 30 g de cacao amer en poudre.
Versez ensuite la préparation sur le chocolat râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu. Reversez le tout dans la casserole et faites cuire sur feu moyen en fouettant sans arrêt pendant quelques minutes. Dès que la crème pâtissière atteint la consistance désirée, retirez la casserole du feu et versez-y le chocolat fondu et la poudre de cacao. Crème pâtissière au chocolat, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
Crème pâtissière au chocolat étape par étape
- Faîtes chauffer le lait à feu fort, pendant ce temps dans un cul de poule fouettez le sucre et les oeufs, une fois bien blanchis y ajouter la farine, la maïzena et le cacao amer et mélangez bien afin d'éviter les grumeaux..
- Dès que votre lait boue, versez une partie sur votre mélange oeufs, sucre, farine, maïzena et cacao amer et mélangez au fouet. Transvasez ensuite l'intégralité de votre mélange dans votre casserole et mélangez bien jusqu'à épaississement de votre crème pâtissière..
- Réservez dans un plat votre crème pâtissière ou sur du papier film et filmez au contact pour éviter que votre crème croûte..
- Réservez au froid. Vous pouvez vous en servir pour garnir un gâteau, des choux, des éclairs.... Une fois froide elle sera figée c'est normal. Pour la rendre crémeuse avant de vous en servir fouettez la..
- Dégustez, partagez et régalez-vous !!.
L'inratable crème pâtissière au chocolat : Un classique en matière de crème à allier dans toutes vos préparations. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. La crème pâtissière chocolat est une crème pâtissière traditionnelle aromatisée avec du chocolat. Aujourd'hui, Robin vous propose de réaliser une délicieuse crème pâtissière au chocolat ! Parfaite pour cuisiner des choux à la crème ou encore des éclairs a.