Recette: Savoureux Bredele (Gâteaux Alsaciens)

que faire avec une pate brisée, De délicieux conseils de cuisine, faciles et rapides à préparer.

Bredele (Gâteaux Alsaciens). Les « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l'occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

Bredele (Gâteaux Alsaciens) Laisser sécher sur une plaque beurrée pendant quelques heures. Les « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l'occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Vous pouvez cuisiner Bredele (Gâteaux Alsaciens) using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Bredele (Gâteaux Alsaciens)

  1. C'est de Farine.
  2. C'est de beurre.
  3. Vous avez besoin de sucre.
  4. Vous avez besoin de œufs entiers.
  5. C'est de sachet de sucre vanillé.
  6. Vous avez besoin de sachet de levure chimique.
  7. C'est de jaunes d’œufs (pour dorer les biscuits).

Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous ! Les fameux Bredele Alsaciens (prononcer Brédele) appelés aussi Bredle, Bredla, Bretala, Bredala ou WinachtsBredele… Quel que soit leur nom selon qu'on se trouve du nord au sud de l'Alsace, ces petits gâteaux de Noël alsaciens traditionnels font chaque année le bonheur des petits et des grands gourmands. Les bredele sont de délicieux biscuits qui font partie des nombreuses spécialités de la pâtisserie Alsacienne. À l'occasion des fêtes de Noël, ces petits gâteaux en forme de dents de loup […] Les bredele sont des petits gâteaux traditionnels alsaciens, généralement consommés durant les fêtes de fin d'année, qui fleurent bon les marchés de Noël. Il en existe de nombreuses sortes, qui varient en tailles, formes et saveurs.

Bredele (Gâteaux Alsaciens) instructions

  1. Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre, incorporez le sucre vanillé et mélangez immédiatement avec un fouet..
  2. Dans un second saladier, mélangez la farine et le beurre préalablement ramolli avec les mains pour obtenir une pâte à l’aspect sableux..
  3. Incorporez le mélange sucre et œufs et la levure chimique puis travaillez la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène,. Filmez-la et lassez-la reposer 1H au frais..
  4. Malaxez la pâte et étalez la sur une épaisseur de d’environ 4mm. Découpez des formes à l’emporte-pièce et disposez les sur une place recouverte de papier sulfurisé..
  5. Badigeonnez les de jaune d’œufs à l’aide d’un pinceau pour faire dorer vos biscuits. Puis enfournez la plaque dans le four à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

Pour les formes, faites chauffer les emporte-pièces ! Pour les saveurs, faites confiance à votre instinct. Noël en Alsace rime avec bredele (ou bredala)! Connaissez-vous ces petits biscuits typiquement alsacien? Pas une famille en Alsace ne raterait l'occasion d'en faire au moment de Noël (ou au moins d'en manger!).