Recette: Savoureuses Gâteau de riz au caramel

Gâteau de riz au caramel. Versez le caramel dans le fond d'un moule. Rincez le riz puis placez-le dans une casserole avec le lait et la gousse de vanille fendue et grattée. Moelleux, tendre et doré. découvrez toute la douceur du gâteau de riz au caramel de Chef Philippe, avec notre recette aux étapes en photos.

Dans la même casserole, versez le lait, le sucre en poudre, la gousse de vanille fendue et grattée et le riz rond. Gateau de riz au caramel de la grand-mère. Envie de Gateau de riz au caramel de la grand-mère ? Vous pouvez cuisiner Gâteau de riz au caramel using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gâteau de riz au caramel

1. C'est 1 litre de lait entier ou demi écrémé.
2. C'est 1 gousse de vanille.
3. C'est 200 g de riz rond.
4. Préparez 100 g de sucre en poudre.
5. Vous avez besoin 30 g de beurre.
6. Préparez 3 de œufs.
7. C'est de Pour le caramel:.
8. Préparez 100 g de sucre.
9. C'est 3 cuillères à soupe de d'eau.

Découvrez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Cooking Fée Lili. Versez le reste de sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à obtenir un caramel légèrement doré. Gâteau de riz au caramel pour la fête des mamies Aujourd'hui, premier dimanche de mars, c'est la fête des grands-mères.

Gâteau de riz au caramel étape par étape

1. Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau pour faire le caramel. Une fois cuit, le verser dans un moule à manqué ou un plat à gratin,.
2. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 min. Égoutter et rincer à l'eau froide,.
3. Faire chauffer le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue en 2 et porter à ébullition,.
4. Retirer la gousse de vanille et verser le riz dans la casserole de lait et laisser cuire à feu doux pendant 20 min en remuant régulièrement jusqu'à absorption du lait,.
5. Ajouter le beurre et hors du feu, laisser refroidir à température ambiante,.
6. Préchauffer le four à 180° ou T6 et battre les œufs en omelette et les incorporer au riz délicatement à l'aide d'une spatule,.
7. Verser le riz dans le moule et mettre au four pendant environ 40 min..

Voici donc un dessert, certes vintage, mais qui vous fera retomber en enfance, un délicieux gâteau de riz vanillé au caramel, un vrai dessert de mamie. Napper le moule de caramel, en le tournant, afin que le caramel soit réparti également. Mettre le riz rincé à l'eau froide dans une casserole et le recouvrir d'eau. Incorporez-y de manière progressive la première préparation à base de riz. Dans une poêle à fond épais, disposer le sucre et réaliser un caramel.