Gâteau de Savoie sans gluten. Rajouter le sucre, la fécule, la levure et terminer par les jaunes battus en omelette. Mettre du papier sulfurisé dans le fond du moule, y mettre la pâte. Le gâteau de Savoie, c'est un grand classique de la pâtisserie.
Il peut être dégusté tel quel, avec une salade de fruits frais par exemple, ou bien il peut servir de base pour.
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Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau.
Vous pouvez avoir Gâteau de Savoie sans gluten using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gâteau de Savoie sans gluten
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- C'est 120 de grammes de sucre de canne.
- Vous avez besoin 90 de grammes de farine de riz complet.
- Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
- C'est 1 de peu d'huile ou de beurre et de farine pour le moule à gâteau.
Le gâteau de Savoie, c'est un grand classique de la pâtisserie. C'est un délice moelleux, aérien et surtout très léger ! Un gâteau tout doux, très réconfortant. Il peut être dégusté tel quel, avec.
Gâteau de Savoie sans gluten étape par étape
- Commencer par séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers..
- Ajouter le sucre de canne et le sucre vanillé aux jaunes d'œufs. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter progressivement la farine en remuant toujours de l'intérieur vers l'extérieur pour éviter les grumeaux..
- Battre les blancs d'œufs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes..
- Ajouter délicatement en plusieurs fois les blancs d'œufs en neige à la préparation de départ..
- Verser dans un moule à gâteau préalablement beurré ou huilé et fariné. Enfourner à 180° pendant 25 minutes. Surveiller la cuisson, le gâteau de Savoie doit être doré..
- Bonne dégustation !!.
J'en avais déjà entendu parlé à plusieurs reprises, sans jamais vraiment chercher à le tester. Jusqu'à ce que je me lance la semaine dernière. Ce gâteau est hyper moelleux et vraiment très très très léger. Mes enfants m'ont dit qu'ils avaient l'impression de manger des biscuits à la cuillère :). Cela faisait des années que je n'en avais pas fait, c'est maintenant corrigé !