Recette: Appétissant Gateau d’antan aux pommes et aux noix

Gateau d’antan aux pommes et aux noix. Mélanger les pommes en dés et le sucre dans un bol. Travailler les œufs, l'huile et toutes les poudres (farine, levure, cannelle, sel). Ajouter les pommes/sucre et les noix, mélanger.

Pelez, videz et coupez les pommes en fines lamelles. Fouettez les oeufs avec les sucres et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure tout en mélangeant, pour obtenir une pâte lisse. Vous pouvez cuisiner Gateau d’antan aux pommes et aux noix using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gateau d’antan aux pommes et aux noix

1. C'est 200 g de farine.
2. Vous avez besoin 150 g de cassonade.
3. Vous avez besoin 125 g de beurre pommade.
4. C'est 100 g de cerneaux de noix.
5. Vous avez besoin 15 cl de lait frais entier.
6. Vous avez besoin 2 de pommes.
7. Vous avez besoin 3 de oeufs.
8. Vous avez besoin 1 gousse de vanille.
9. Vous avez besoin 1 de sachet de levure.
10. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.

Un dessert tout simple et délicieux. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Casser les œufs dans un saladier et les battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, les noix rappées, la farine, la levure et la cannelle.Éplucher et épépiner les pommes, les couper en fines.

Gateau d’antan aux pommes et aux noix étape par étape

1. Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et retirer les grains se trouve en intérieur à l’aide de la pointe d’un couteau. Dans le bol d’un robot équipé d’une lame. Verser la moitié de la cassonade avec les noix et les grains de vanille. Actionner votre robot jusqu’à l’obtention d’un sable homogène. Ne mixer pas trop longuement, le sable ne doit pas être trop fin..
2. Séparer les blancs des jaunes, et monter les blancs en neige très ferme avec le sel. Fouetter vigoureusement les jaunes avec le reste de la cassonade jusqu’à ce que le melange blanchisse. Ajouter alors le beurre, les noix en poudre, le lait, la farine et la levure..
3. Éplucher les pommes et decouper les en petits morceaux..
4. Préchauffer le four à 190°. Incorporer délicatement les blancs d’oeufs a la pate et homogénéiser la. Ajouter a la preparation les morceaux de pomme..
5. Répartisser la pâte dans un moule a gâteau graisser, enfourner pendant 30 minutes. La pâte doit dorer et gonfler..
6. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau enfoncée à cœur ressort humide mais propre. Sorter le gâteau du four et laisser le tiédir avant de démouler. Faites-le complètement refroidir sur une grille avant de servir..

Dans une jatte, mélangez le beurre en pommade avec la cassonade et le sucre vanillé puis ajoutez les oeufs entiers, la farine, le sel et la liqueur de noix. Hachez les noix et versez-les dans la préparation. Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes, les noix et les pépites surtout si vous utilisez un mixer. Eplucher les pommes et les couper en petits dés. Ajouter à la préparation les pommes, les noix et les pépites de cannelle en mélangeant doucement avec une spatule.