Gâteau à l'huile d'olive et au cacao. Mélangez pour obtenir une préparation lisse et homogène. Ajoutez l'extrait de vanille, mélangez et laissez refroidir un peu. Une fois les blancs en neige ajoutez, tout en continuant de battre, le sel, le sucre vanillé et le sucre.
Graissez votre moule à charnière (surtout le pourtour) avec un peu d'huile d'olive et recouvrez son fond de papier sulfurisé. 🍫Dans un bol, diluez le cacao tamisé avec l'eau bouillante.
Mélangez pour obtenir une préparation lisse et homogène. 🍫Ajoutez l'extrait de vanille, mélangez et laissez refroidir un peu.
Ajoutez-y le mélange contenant la poudre d'amande, mélangez au robot ou au fouet.
Vous pouvez avoir Gâteau à l'huile d'olive et au cacao using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gâteau à l'huile d'olive et au cacao
- Préparez de 🍫150 ml d'huile d'olive de bonne qualité (On peux en mettre un peu moins).
- Vous avez besoin de 🍫50 gr de cacao noir tamisé de bonne qualité.
- Vous avez besoin de 🍫2 cac d'extrait de vanille (ou en poudre ou fraiche).
- C'est de 🍫125 ml d'eau bouillante.
- Vous avez besoin de 🍫3 gros oeufs.
- Préparez de 🍫150 gr de poudre d'amandes (ou 125 gr de farine mais je pense que ça va changer la texture).
- C'est de 🍫200 gr de sucre (on peu x en mettre un peu moins).
- Vous avez besoin de 🍫1/2 cac de bicarbonate.
- C'est de 🍫1 pincée de sel.
- Vous avez besoin de 🍫Sucre glace (facultatif).
Terminez par verser la préparation au cacao amer et mélangez. Cela fait bien longtemps que je testais des recettes de gâteau au chocolat sans parvenir à trouver celle qui me satisferait pleinement ! Mais ce coups-ci, ça y est ! Ce gâteau au chocolat réalisé à l'huile d'olive. oui oui à l'huile d'olive, vous m'avez bien comprise, conjugue un moelleux et une légèreté exceptionnels !
Gâteau à l'huile d'olive et au cacao étape par étape
- 🍫Préchauffez votre four à 170°C. 🍫Graissez votre moule à charnière (surtout le pourtour) avec un peu d'huile d'olive et recouvrez son fond de papier sulfurisé. Pour un démoulage net je préconise de chemiser aussi le pourtour du moule en découpant une bande de papier cuisson..
- 🍫Dans un bol, diluez le cacao tamisé avec l'eau bouillante. Mélangez pour obtenir une préparation lisse et homogène. 🍫Ajoutez l'extrait de vanille, mélangez et laissez refroidir un peu. 🍫Dans un cul de poule, mélangez ensemble la poudre d'amande, le bicarbonate et la pincée de sel ; réservez. 🍫Dans un second cul de poule ou votre robot, battez ensemble les oeufs, le sucre et l'huile d'olive pendant 3 min environ, jusqu'à obtenir une pâte épaisse et mousseuse. 🍫Ajoutez-y le mélange cacaoté..
- 🍫Versez l'appareil précédent sur le mélange aux amandes et mélangez de façon homogène. 🍫Versez la pâte dans votre moule et enfournez pour 40 à 45 mn. Laissez tiédir 5 min avant de le démouler et de le laissez complètement refroidir sur une grille. Je vous conseille de garder le papier cuisson pour cette opération. Manipulez ce gâteau avec délicatesse car il est assez fragile 🤗.
Chauffez le lait jusqu'à pré-ébullition, puis incorporez progressivement le mélange précédent. Réchauffez si besoin et servez des des tasses. Nappez de crème fouettée ou de mini guimauve. Gâteau au chocolat à l'huile d'olive - Première Pression Provence. Parfois, un ingrédient insoupçonné peut révéler des saveurs exquises !