Pâte à pistache. La couleur foncé de la pâte à pistache du commerce est du au faite que les pistaches sont torréfiées du coup elle brunissent et perte leur couleur vert pistache. J'ai suivi la recette, j'ai juste torréfié mes pistaches avant de les mixer et utilisé de l'huile de tournesol faute d'huile de. Et voilà votre pâte à pistache est prête.
Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation.
Pâte de pistache de Pierre Hermé.
Un bon robot et hop, fini la pâte de pistache industrielle, c'est tellement bon fait maison avec cette recette du Chef Pâtissier Pierre Hermé !
Vous pouvez cuisiner Pâte à pistache using 4 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pâte à pistache
- Préparez 80 g de pistache non salée.
- Préparez 20 g de sucre en poudre.
- C'est 3 de gouttes d'extrait d'amande amère.
- Vous avez besoin 3 cuillère à café de d'huile neutre.
Idéale pour une bonne glace à la pistache par exemple !. La recette par Mamou & Co. Recette : Mixez finement les pistaches avec le sucre en poudre. Pâte de pistache maison Le principe est facile pour realiser cette pâte de pistache maison on commencera par.
Pâte à pistache instructions
- Mixez finement les pistaches avec le sucre en poudre. Ajoutez l’extrait d’amande amère et l’huile. Continuez de mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte. Si la pâte vous semble encore trop sèche, ajoutez une nouvelle cuillerée à café d’huile neutre. Réservez cette pâte dans un petit pot fermé..
Vous pouvez, pour aider, rajouter une cuillère à café d'huile de pistache ou d'huile de pépins de raisin pour aider à la formation de la pâte. Avec un mixeur de qualité, l'ajout d'huile n'est pas nécessaire. La pâte de pistache se conserve plusieurs mois, au réfrigérateur, dans un bocal en verre hermétiquement fermé. Le Glaçage Miroir Pistache de M. C'est une première pour moi et c'est une réussite.