Pain blanc au son de blé. Dans le bol du robot verser la farine, les sachets de levure, le son de blé et les graines de lin brun mélanger. Mettre le sel dans l'eau et verser au fur et à mesure dans le bol du robot. Pain au son de blé et son d'avoine.
Pains au son de blé, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
Ajoutez les oeufs, le fromage blanc et le lait puis remuez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Faites chauffer une poêle huilée sur feu moyen.
Vous pouvez avoir Pain blanc au son de blé using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pain blanc au son de blé
- Vous avez besoin 500 g de farine de blé.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de son de blé.
- Vous avez besoin 280 cl de d'eau tiède.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de sucre fin.
- Préparez 15 g de sel de mer.
Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez. Prendre un banneton ou une grande passoire et la couvrir d'un torchon en lin bien fariné : déposer délicatement la boule de pain et la recouvrir avec les bords du torchon. Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur. Ajouter la levure et le sucre.
Pain blanc au son de blé instructions
- Préparer la pâte dans un robot et laisser lever sous un linge propre. La levée prend en temps entre 40 minutes et 1h (suivant la température de la pièce).
- Une fois la pâte levée, chasser l'air et la façonner soit en boule pour un pain rond ou carré dans un moule qui a été graissé par une matière grasse ou un spray pour moules et terrines..
- Une fois la pâte levée, l'enfourner dans un four préchauffé à 220 degrés ou 200 degrés en chaleur tournante, pendant 35 minutes..
- Le pain cuit, le refroidir sur une grille..
Si elle ne le fait pas, jeter et aller acheter de la nouvelle levure. Le pain complet de blé est le plus connu, et c'est aussi le plus vendu. Il contient des fibres insolubles qui nous aident à prévenir le cancer du côlon. Vous devez vérifier qu'il s'agisse bien de blé entier, avec de farine entièrement de blé aussi. En effet, parfois il peut être mélangé avec un autre, et ses propriétés sont donc bien moins saines.