Crêpes aux mille trous ou Baghrir. Cette recette de Crêpes aux mille trous est simplement inratable - on appelle aussi ça Baghrir. Elles se réalisent simplement avec un mélange de farine et de semoule de blé fine (oui, celle qu'on utilise pour le couscous). Si la pâte ne bulle pas trop, ce n'est pas très grave !
Laisser lever la pâte à… Le baghrir est une petite crêpe incontournable du Maghreb reconnaissable aux nombreux trous qui recouvrent sa surface.
Cette recette est très appréciée pour le petit déjeuner ou le dessert du Ramadan.
Ces délicieuses crêpes s'accompagnent idéalement de miel ou d'une noisette de beurre pour le plus grand bonheur de tous les gourmands.
Vous pouvez cuisiner Crêpes aux mille trous ou Baghrir using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crêpes aux mille trous ou Baghrir
- Vous avez besoin de semoule fine.
- Préparez de grande cuillère de farine bien remplie.
- Préparez de d’eau tiède.
- C'est de levure chimique.
- C'est de levure boulangère sèche.
- C'est de sel.
- Préparez de gde cuillère de sucre semoule.
Découvrez sans plus attendre notre recette facile et rapide de crêpes aux mille trous. Celle ci est la version express et se réalise dans le blender ou grâce au mixeur, les ingrédients sont les mêmes semoule, levure boulangère, sel, sucre et eau sauf qu'on ajoute de la levure chimique pour accélérer la formation des trous lors de la cuisson, les baghrirs ne sont cuites que sur une seule face sur une poêle anti-adhésive ! Originaires du Maghreb, elles se caractérisent par leur forme ronde et les nombreux petits trous qui recouvrent leur surface. Aussi jolies que gourmandes, les crêpes aux mille trous se dégustent avec du miel, du sirop d'érable ou tout simplement une noisette de beurre.
Crêpes aux mille trous ou Baghrir instructions
- Dans un saladier, mélangez la semoule, la farine, le sucre, sel puis l’eau..mélanger bien à l’aide d’un fouet. Prenez un mixeur plongeant et mixeralors le tout pendant au moins 5 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse. Après on rajoute la levure chimique et on mélange un peu. La pâte doit alors être lisse, homogène et dense.on laisse reposer 5 minutes..
- Prenez ensuite une poêle antiadhésive. Faites chauffer à feu moyen. Versez une louche de pâte au centre et laissez cuire sur une seule face le baghrir jusqu’à ce que des trous se forment à la surface..
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- Déposez le baghrir sur un torchon propre, et faites cuire les autres. N’empilez pas les baghrirs les uns sur les autres pour éviter qu’ils ne collent. Petite astuce : après cuisson de2 crêpes, mettre la poêle sous l’eau de robinet froide, pour refroidir la poêle et avoir une belle cuisson..
Aujourd'hui une recette de Baghrir (بغرير حورية المطبخ) facile et express ou crêpes mille trous de la chaîne Fatafeat TV pour celles qui connaissent l'émission de Houriat el Matbakh. Des crêpes algériennes inratables, légères et très simple à réaliser, vous ne le regretterez pas. Baghrir express, crêpes à milles trous inratables. Bonjour tout le monde, Cette recette de baghrir express, ou crêpe à milles trous inratables va bien trouver sa place le plus souvent sur vos tables! On aime toujours faire les baghrirs ou les crêpes à milles trous qui soient inratables.