Oeufs au plat forestière. Pour terminer, disposez dans l'assiette les tranches de poitrine fumée, l'œuf dessus, et les girolles autour. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Recette Oeufs au plat forestière : les ingrédients, la préparation et la cuisson de la recette Oeufs au plat forestière - Nettoyez les champignons,.
Il faut que le feu soit vif pour bien saisir le blanc.
En espérant que cette recette de « oeufs au plat forestière », postée par Josiane de Clamart vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit !
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Vous pouvez avoir Oeufs au plat forestière using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Oeufs au plat forestière
- Vous avez besoin de oeufs extra frais.
- Vous avez besoin de beurre.
- Préparez de girolles.
- Préparez de persil.
- Préparez de ail.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
Disposer un peu de salade sur l'assiette, déposer les oeufs au plat. Ajouter les girolles et servir bien chaud. Nettoyez les champignons, faites-les sauter dans la moitié de la matière grasse. Laissez cuire une dizaine de minutes, mouillez de vin blanc.
Oeufs au plat forestière instructions
- Faites fondre le beurre dans une poêle. Lorsque le beurre est mousseux, cassez les oeufs un à un dans la poêle. Il faut que le feu soit vif pour bien saisir le blanc..
- Laissez cuire vos oeufs au plat jusqu'à ce que le jaune soit chaud mais pas figé, donc environ 2 à 3 minutes. Salez et poivrez..
- Pendant ce temps, préparez vos girolles. Faites les revenir dans une autre poêle avec beurre, ail et persil..
- Servez 2 oeufs par personne et dressez avec les girolles..
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