Oeufs au plat forestière. Recette Oeufs cocotte à la forestière. Quoi de plus simple que des oeufs au plat ? et pourtant, la cuisson demande un peu de savoir faire pour obtenir un blanc bien figé et croustillant, des jaunes coulants, mais chauds. Dans cette version je vous les propose avec une poêlée de girolles : fraîches en.
Ajouter les girolles et servir bien chaud.
Recette Omelette forestière en photo (plat principal/autres ingrédients) avec oeufs, champignon de paris, lard fumé, beurre, persil, sel, poivre.
Recette Oeufs cocotte forestière en photo (plat principal/autres ingrédients) avec oeufs, champignon de paris, lard fumé, beurre, gruyère râpé, sel, poivre.
Vous pouvez avoir Oeufs au plat forestière using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Oeufs au plat forestière
- Vous avez besoin 8 de oeufs extra frais.
- Vous avez besoin 100 g de beurre.
- C'est 500 g de girolles.
- Vous avez besoin de persil.
- Vous avez besoin de ail.
- C'est de sel et poivre.
Une variante du célèbre œuf au plat. Recette Oeufs au plat forestière en photo (plat principal/autres ingrédients) avec champignon de paris, oeufs, crème épaisse, beurre, vin blanc sec, sel, poivre. Remplissez les blancs d'oeufs de ce mélange. Mettez-les dans un plat à four beurré.
Oeufs au plat forestière étape par étape
- Faites fondre le beurre dans une poêle. Lorsque le beurre est mousseux, cassez les oeufs un à un dans la poêle. Il faut que le feu soit vif pour bien saisir le blanc..
- Laissez cuire vos oeufs au plat jusqu'à ce que le jaune soit chaud mais pas figé, donc environ 2 à 3 minutes. Salez et poivrez..
- Pendant ce temps, préparez vos girolles. Faites les revenir dans une autre poêle avec beurre, ail et persil..
- Servez 2 oeufs par personne et dressez avec les girolles..
Arrosez-les du reste de sauce au fromage. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au. Recette de Ricardo d'oeufs en cocotte forestière. Je nous ai fait ce plat pour Pâques. Comme nous sommes que deux, nous avons eu le double de portion, mais même le lendemain, réchauffé au micro-ondes, c'était très bon à mon grand étonnement.