Recette: Savoureux Ma Mousse au Chocolat comme Pierre Perret

Ma Mousse au Chocolat comme Pierre Perret. Faites bouillir le lait et versez le sur le chocolat concassé dans un saladier, ajoutez le jaune d 'oeuf et mélangez pour avoir une pate lisse et brillante. Surement ma mousse au chocolat préférée. Avantage : Une mousse aérienne et très soyeuse Avantage : Une mousse utilisable en verrine ou en Une recette de mousse chocolat de Pierre Hermé, chef qui ne me décoit jamais comme vous savez, car j'ai déja publié beaucoup de ses recettes.

Donnez votre avis sur cette recette de Mousse au chocolat de Pierre Hermé ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en. Après la mousse au chocolat de Michalak place aujourd'hui à celle de Pierre Marcolini ! Vous pouvez avoir Ma Mousse au Chocolat comme Pierre Perret using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Ma Mousse au Chocolat comme Pierre Perret

1. C'est 200 g de chocolat noir.
2. Préparez 4 de blancs d’œufs.
3. C'est 1 de verre de lait entier.
4. Vous avez besoin 1 de jaune d’œuf.
5. Vous avez besoin 30 g de sucre.

Monsieur Chocolat a fait très fort avec cette mousse Résultat étonnant : une mousse délicieuse et ultra légère qui disparaît tout de suite en bouche, avec un goût de chocolat puissant mais bien adouci par. Recette Mousse au chocolat facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera consistante. L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet : facile la mousse au chocolat vegan en.

Ma Mousse au Chocolat comme Pierre Perret étape par étape

1. Faites bouillir le lait et versez le sur le chocolat concassé dans un saladier, ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez pour avoir une pate lisse et brillante..
2. Battez les blancs en neige bien ferme, ajoutez le sucre en pluie en continuant à battre..
3. Ajoutez ensuite 1/3 des blancs battus dans le chocolat fondu, mélangez délicatement pour ne pas casser la neige..
4. Ajoutez ensuite le reste des blancs et mélanger bien jusqu'à ce que tous les blancs soient incorporés au chocolat..
5. Répartir la mousse dans les coupes et gardez au froid quelques heures... si vous savez résister à la tentation !!!.
6. Servez avec des meringues et des quartiers d'oranges confits.

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Verser ce mélange dans un saladier et y ajouter la farine et le sucre. Vous avez le choix : vous pouvez manger ce gâteau fondant mousseux au chocolat tiède avec une boule de glace ou avec de la crème DessertGateau au chocolat de Pierre Hermé. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Découvrez cette recette de mousse au chocolat en vidéo, avec des.