Les Hélènettes. Recette Les helenettes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Les Helenettes. Les Hélenettes sont des biscuits moelleux et super facile à réaliser et au bon gout d'amande. La recette par Les Papilles qui frétillent.
La recette par Mes inspirations culinaires. hello ! des petits sablés qui m'ont fait craquer par leur texture et leur saveur à base d'amande ce sont les hélènettes ils accompagnerons thé, café, pour le.
Les Hélenettes sont des biscuits moelleux et super facile à réaliser et au bon gout d'amande.
Une recette de famille d'antan avec des ingrédients de base. recette Les helenettes.
Vous pouvez cuisiner Les Hélènettes using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Les Hélènettes
- Vous avez besoin de jaunes d'œufs.
- Vous avez besoin de sucre.
- Vous avez besoin de de farine.
- C'est de poudre d'amandes ou de noisettes.
- C'est de beurre.
- C'est de d'extrait de vanille.
Biscuits moelleux aux jaunes d'oeufs, parfaits à l'heure du thé. Lorsque j'ai préparé la recette de mousse au chocolat de Christophe Michalak, je me suis forcément retrouvée avec des jaunes d'oeufs à utiliser. C'était donc l'occasion parfaite pour refaire des biscuits que j'avais déjà testés l'hiver dernier. A l'époque, je les avais d'ailleurs réalisés avec ma fille.
Les Hélènettes instructions
- Préparation : 10 minutes Cuisson : 9 minutes (en fonction de votre four) Conservation : Une dizaine de jours dans une boîte hermétique.
- Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Chaleur tournante Préparation : Faites fondre le beurre 30 secondes au micron-ondes laissez refroidir. Réservez. Dans un cul-de poule, fouettez les jaunes d'œufs, le sucre et la vanille. Le mélange doit blanchir et devenir mousseux. Incorporez le beurre fondu. Puis la farine et la poudre d'amandes. Façonnez des petites boules de pâtes avec les mains. Déposez-les sur une plaque perforée recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant..
- Aplatir légèrement les biscuits avec le plat de la main. Enfournez pour 8 à 10 minutes. Surveillez la cuisson. Les biscuits sont mous à la sortie du four. C'est normal! Laissez refroidir avant de les déguster. Source : cookingjulia.blogspot.com.
Très bonne recette, biscuit léger et impossible de rater. Répondre Supprimer. les helenettes Un soir Mister Papilles rentre du boulot et me demande si je pourrais, bientôt lui faire des financiers pour ses collègues. Il me demande si on peut les faire au citron et pépites de chocolat, pourquoi pas, finalement ce fût super sympa le citron apporte une touche de fraîcheur au financier qui est plutôt réputé pour sa. Recette Les Helenettes, biscuits moelleux aux jaunes d'oeufs. Du cheddar et ça repart !