Recette: Délicieux Frittata d'aubergine et de courgette

Frittata d'aubergine et de courgette. Battre les oeufs avec le sel, le poivre et le parmesan. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés. Retirer la poêle du feu et ajouter le mélange d'aubergine et de tomates sur le dessus de la frittata, à l'aide d'une cuillère.

Si vous êtes plus au sud, vous pouvez la tenter. C'est un pur délice, je l'ai mangée à moi toute seule cette frittata ! Répartir le halloumi grillé sur la frittata. Vous pouvez cuisiner Frittata d'aubergine et de courgette using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Frittata d'aubergine et de courgette

1. Préparez de Œufs.
2. C'est de Cougette verte.
3. Préparez de Cougette jaune.
4. Préparez de Aubergine.
5. Préparez de Tomates.
6. C'est de d'ail.
7. Préparez de Sel.
8. C'est de Poivre.
9. C'est de Huile d'olive.

Voici une recette de frittata aux courgettes à l'accent follement estival et aux effluves provençales. Même si l'été est terminé depuis plusieurs jours, il n'en reste pas moins que je ne suis pas pour autant prête à céder les plats estivaux pour des plats mijotés. Les tomates et les courgettes (et même le basilic) sont encore présents sur les étals (et dans mon potager. Recette Frittata de courgettes feta rapide La frittata de courgettes un délicieux plat végétarien facile et surtout rapide à realiser que j'ai accompagné d'une bonne salade d'épinard et avocat.

Frittata d'aubergine et de courgette instructions

1. Lavez et coupez en fine rondelle les courgettes, les tomates et l'aubergine..
2. Pelez et hachez l'ail.
3. Dans un saladier battez les œufs, salez et poivrez..
4. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites doré l'ail, puis faites revenir les courgettes (5 minutes) puis rajoutez les tomates (1 minutes) et l'aubergine (5 minutes).
5. Préchauffez le four 180°C chaleur tournante.
6. Mettez les légumes dans un moule (beurré si nécessaire) er versez les œufs battus dessus..
7. Enfournez pour 20 minutes à four chaud et bon appétit 😊.

Tailler une courgette en petits cubes. Tailler l'autre courgette à l'aide d'une mandoline pour en faire de larges et fines bandes. La cuisson s'effectue normalement dans une poêle suivi d'un passage au grill pour terminer la cuisson. J'ai donc pris quelques libertés avec la recette originale puisque pour plus de facilité, j'ai effectué toute la cuisson au four dans un plat à gratin. Découvrez la recette de Frittata aux légumes.