Cookies au jaunes d’oeufs. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Cookies au sucre Cookies aux raisins et à la cannelle Cookies aux smarties Cookies au chocolat Cookies simple et délicieux. Voici de délicieux cookies et qui en plus ont l'avantage de n'utiliser que des jaunes d'œufs….
Une super recette pour écouler des jaunes d'oeufs restés à l'aban.
La pâte obtenue peut paraître friable mais cet aspect diminuera au fur et à mesure que vous la travaillerez.
Plusieurs recettes de cuisine ne nécessitant que des blancs d'oeufs, vous vous retrouvez avec des jaunes d'oeufs dont vous ne savez que faire.
Vous pouvez cuisiner Cookies au jaunes d’oeufs using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Cookies au jaunes d’oeufs
- Vous avez besoin de farine.
- Préparez de sucre blanc.
- Préparez de cassonade.
- C'est de jaunes d’oeufs.
- Préparez de beurre mou.
- Vous avez besoin de pèpites de chocolat.
- C'est de sachet de levure chimique.
Voici la solution avec les cookies jaunes d'oeufs, qui vous éviteront de gâcher ces jaunes, tout en préparant facilement des gâteaux qui pourront se garder quelques semaines dans une boîte hermétique. Voici de délicieux cookies et qui en plus ont l'avantage de n'utiliser que des jaunes d'œufs… J'ai chipé cette recette au blog Maman…ça déborde. Recette cake aux jaunes d œufs et aux clémentines. Suite à ma mousse au chocolat aux blancs d'oeufs, il me restait des jaunes.
Cookies au jaunes d’oeufs étape par étape
- Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et la levure ensemble, programmer 2 minutes vitesse 3. Ajouter les jaunes d’oeufs puis le beurre mou coupé en dés et malaxer 2 fois 45 secondes vitesse 4 (avec 1 minutes de repos entre deux)..
- La pâte obtenue peut paraître friable mais cet aspect diminuera au fur et à mesure que vous allez la travailler. Incorporer les pépites de chocolat et mélanger en sens inverse quelques secondes..
- Prélever des morceaux de pâte de la grosseurs désirée et les rouler en boule dans la paume de vos mains. Les disposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier de cuisson..
- Enfourner pour 13 minutes tout en surveillant la cuisson, les cookies doivent légèrement colorer. Laissez-les reposer pendants environ 5 minutes avant la dégustation 😉.
Pour changer des biscuits au jaunes d'oeufs ou du fondant au chocolat, j'ai improvisé cette recette salée. J'aime proposer des cookies maison au moment de l'apéro. Retirez la plaque de cuisson du four et tapissez-la de papier sulfurisé. Il est important de ne pas laisser la plaque dans le four car elle serait trop chaude au moment d'y mettre la pâte. Super pour écouler des jaunes d'oeufs et de plus très bons !