Karantica, flan salé Algérien à la farine de pois chiches. Karantica, flan salé Algérien à la farine de pois chiches. La recette par Catalina - Le Blog de Cata. La calentica, appelée souvent karantika, est un plat algérien d'origine hispano-oranaise à base de farine de pois chiches, ayant l'aspect d'un flan.
Découvrez cette Karantica, Garantica, Calantica, galette au cumin et farine de pois chiche.
Mettez la crème fraîche le sel, le cumin, l'œuf. dans un grand bol.
La meilleure recette de Flan de Farine de Pois Chiche dit : karantita,ou karantika,ou encore karane!
Vous pouvez avoir Karantica, flan salé Algérien à la farine de pois chiches using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Karantica, flan salé Algérien à la farine de pois chiches
- Vous avez besoin de farine de pois chiches bio.
- Vous avez besoin de sel.
- Vous avez besoin de cumin (j'ai mis des graines).
- Vous avez besoin de d'huile.
- C'est de lait.
- Préparez de œufs.
- C'est de portions de vache qui rit.
- C'est de sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin de - 1 l d'eau froide environ.
Voici les étape de la préparation de ce plat. Dans une jatte, mélanger la farine de pois chiche, le sel et le poivre. Battre l'oeuf en omelette avec le lait et l. La meilleure recette de Flan De Farine De Pois Chiche (Karantita, Karantika)!
Karantica, flan salé Algérien à la farine de pois chiches étape par étape
- Mettez dans un saladier la farine de pois chiches, les œufs, le lait, les portions de vache qui rit, l'huile, le sel, le cumin..
- Mélangez le tout avec un fouet manuel ou au robot. Ajoutez l'eau froide en deux fois et mélangez le tout avec un fouet manuel/au bras mixeur ou au robot- j'ai mis 900 ml. La pâte est très liquide..
- J'ai laissé reposer 1 h. Puis versez la préparation dans un plat rectangulaire beurré de 30 x 20 cm. Placez dans le four préchauffé à 180° C pour 40-45 minutes environ..
- Vérifiez avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. A la sortie du four ajoutez un filet d'huile d'olive et parsemez de cumin en poudre. J'ai parsemé du paprika fumé et de la ricotta salée apportée de Sicile. Un repas complet avec une salade..
Dans un saladier, battez les œufs puis mélangez-les avec la farine de pois chiches. Ajoutez le verre d'huile d'olive, le lait, les légumes et le thym. Battez les oeufs puis mélangez avec la farine de pois chiches, ajoutez ensuite le verre d'huile d'olive et le lait, les tomates séchées en petits morceux et le thym ciselé. Dans un grand saladier, mettre la farine de pois chiche, le sel, l'oeuf et l'huile. On obtient une pate très liquide.