Gâteau « Cimetière » pour les grands et les petits. HALLOWEEN. Un délicieux gâteau pour Halloween, riche en chocolat, facile à réaliser et surtout très amusant à faire avec les enfants, à condition de ne pas manger tous les mikados avant de terminer cet effrayant cimetière.. Un grand classique des recettes d'Halloween : le gâteau cimetière! Cette recette est beaucoup plus facile qu'il n'y parait car on utilise pas mal de biscuits déjà prêts. Ça va donc relativement vite !
Il est sans colorant ni pâte à sucre.
Réaliser un gâteau cimetière pour Halloween sans être un/une pro de la pâtisserie, c'est possible !
Pour épater les enfants, voici un brownie recouvert d'une ganache et décoré de biscuits et meringues façon cimetière.
Vous pouvez cuisiner Gâteau « Cimetière » pour les grands et les petits. HALLOWEEN using 12 ingrédients et 13 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gâteau « Cimetière » pour les grands et les petits. HALLOWEEN
- Préparez de œufs.
- Préparez de farine.
- Préparez de sucre.
- Préparez de cacao amer.
- Vous avez besoin de levure chimique.
- C'est de Pâte à sucre (couleurs au choix).
- Préparez de Chocolat noir pâtissier.
- Préparez de crème liquide entière 30% MG.
- Vous avez besoin de Chocolat noir (a faire fondre pour faire la deco).
- C'est de Langues de chat (en deco pour les tombes).
- Préparez de Feutre alimentaire.
- Préparez de Gâteau « fingers » pour le contour.
JustInCooking nous guide dans la réalisation de cette œuvre. Pour commencez, réunissez les ingrédients et le matériel nécessaire à la préparation du gâteau. Pour réaliser un glaçage chocolat au lait gourmand, commencez par faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre. Pour cela deux techniques : - soit au micro-onde dans un bol en verre, en prenant soin de.
Gâteau « Cimetière » pour les grands et les petits. HALLOWEEN étape par étape
- Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse..
- Pendant ce temps, mélanger ensemble la farine, la levure et le cacao. Puis verser les poudres dans le mélange œuf - sucre. Battre jusqu’à obtention d’une page homogène..
- Séparer la pâte en deux, et mettre à cuire en deux fois dans une plaque en silicone (voir photo).
- Mettre la première plaque de pâte à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 9 minutes. Recommencer l’opération une fois la première génoise cuite..
- Une fois les deux génoises sortie du four, laisser refroidir. Pendant ce temps. Préparer la ganache de fourrage ! Ici j’ai choisi une ganache chocolat noir, mais vous pouvez y insérer le fourrage que vous le souhaitez. Voir le tableau en photo pour les différentes ganaches chocolat réalisables..
- Pour la ganache chocolat noir, faire fondre au bain marie le chocolat, une fois bien fondu, mettre de côté et faire chauffer la crème liquide sur feu moyen. Dès apparition d’ébullition, verser la crème dans un saladier, et y ajouter le chocolat noir en 3 fois. Bien mélanger entre chaque versement de chocolat. Vous devez obtenir une ganache bien lisse et bien homogène..
- À l’aide d’un mixeur plongeant, mixer 10-20 secondes la ganache pour éliminer tout petit morceau restant (attention à ne pas y insérer de l’air) puis mettre en poche le temps qu’elle refroidisse à température ambiante afin de pouvoir l’utiliser..
- Revenons aux génoises. Elles sont donc de forme « rectangulaire ». Il faut à présenté les couper en deux chacune afin d’obtenir 4 plus petite génoises rectangulaire de la même taille (car nous allons les superposer).
- Une fois coupées, poser un premier rectangle de génoise, puis ajouter de la génoise à la poche une fois redescendue à température ambiante. Remettre une nouvelle couche de génoise, puis continuer les opérations en alternant génoise et ganache. Une fois la dernière génoise posée, recouvrir totalement de ganache, ainsi que les bords. À l’aide d’une spatule, ou d’un liseur, Lisser la ganache a votre goût..
- À présent, décorez le contour avec les « planches » avec les gâteaux « fingers ». À l’aide d’un feutre alimentaire, dessiner les motifs souhaites sur les langues de chat avant de les disposer sur le gâteau comme des petites tombes. (Faire des coupures au couteau avant d’y insérer les langues de chat sinon elles vont casser).
- À l’aide de la pâte à sucre, réaliser vos petites décorations, fantôme, citrouille, os... À l’aide du chocolat que vous faite fondre, vous pouvez réaliser un arbre sur une feuille cuisson et laisser refroidir au frais... libre cours à votre imagination !.
- Votre gâteau est prêt ! Plus qu’à déguster. À conserver au frais..
- J’attends vos retours avec impatience..
Horrible fête d'Halloween aux grands et aux petits ! Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous : Vous aimerez aussi : Crumble individuel à la cerise Petits cakes pistache framboises Petits gâteaux moelleux. La fameuse Pumpkin Pie ou tarte à la citrouille des États-Unis est une valeur sûre que toute la famille appréciera. Si vous souhaitez cuisiner avec les enfants, vous pouvez leur proposer de réaliser des petits biscuits d'Halloween aux formes. Fun et colorée, cette création rassemble tout ce qu'il faut pour un gâteau d'Halloween à tomber.