Flan pâtissier au chocolat. Une fois le chocolat fondu, versez le lait chocolaté bouillant sur la préparation aux œufs tout. Le flan pâtissier à la vanille est une recette incontournable que l'on trouve souvent en pâtisserie. Salomé a voulu en faire un au chocolat, lors d'un cours de cuisine.

Un vrai délice a partagé en famille. Remuer doucement à petit feu, jusqu'à épaississement du flan (bien épais). Vous connaissez sûrement ma passion pour le flan pâtissier, il y a déjà plusieurs recettes de ce grand classique de la pâtisserie française sur le blog. Vous pouvez avoir Flan pâtissier au chocolat using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Flan pâtissier au chocolat

Préparez 1 L de lait.
Vous avez besoin 200 g de chocolat pâtissier.
Vous avez besoin 75 g de sucre.
C'est 4 de œufs.
Préparez 90 g de Maïzena.

Aujourd'hui, j'ai décidé de le rendre encore plus gourmand en réalisant ce flan pâtissier au chocolat. C'est une recette facile, sans pâte, puisqu'il suffit de faire une crème pâtissière au chocolat et de la cuire au four. Ingrédients: pâte brisée,lait demi écrémé,sucre,farine,carambar© (suivant les goûts),oeuf. Mélanger toujours au fouet dans cette recette.

Flan pâtissier au chocolat instructions

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le lait dans une casserole sans bouillir. Bien mélanger..
Dans un saladier, mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les œufs. Bien mélanger..
Mettre ce mélange dans le lait chocolaté et faire chauffer à feux doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe..
Préchauffer le four à 190°C. Verser la pâte dans un moule et enfourner pour 35 minutes.
Attendre que le flan soit froid avant de démouler. Servir avec de la glace ou crème anglaise pour plus de gourmandise.

Cette recette de flan pâtissier au chocolat est très facile à réaliser et se compose simplement d'une pâte brisée au cacao et d'un flan au chocolat noir. Pendant ce temps, mettez le lait à bouillir et le chocolat à fondre avec un peu de lait. Quand le lait est bouilli, incorporez-le au mélange, puis faites de même avec le chocolat fondu. Fouettez le sucre avec les oeufs et la maïzena. En parallèle faite bouillir le lait.