Flan pâtissier zébré. Après le fameux gâteau zébré, place cette fois-ci au flan zébré ! Portez à ébullition la crème, le lait et la vanille. Dans un cul-de-poule, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre puis ajoutez.
Un flan zébré, alliant vanille et cacao : waouhhhh !
J'ai vu cette recette chez Nuage de Lait et j'ai craqué devant ses photos !
Mais j'en ai repris le principe sur ma recette du Meilleur flan pâtissier.
Vous pouvez avoir Flan pâtissier zébré using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Flan pâtissier zébré
- C'est de La pâte brisée.
- C'est de farine.
- Préparez de huile.
- C'est de Sel.
- C'est de càc levure chimique.
- Préparez de eau.
- C'est de Le flan.
- C'est de (1/2 litre lait) * 2.
- Vous avez besoin de sucre semoule * 2.
- Vous avez besoin de càs maïzina * 2.
- C'est de œufs entiers * 2.
- Vous avez besoin de pincée safran.
- Vous avez besoin de càs cacao.
Donc une pâte sablée extra craquante, un appareil à flan à la texture parfaite, le tout cuit dans un cercle à pâtisserie, et le plus : les zébrures en ajoutant du cacao à une. Il trouvera sa place aussi bien en fin de repas qu'au goûter pour les enfants. La recette par Atelier de Brigitte. Découvrez la recette de Flan pâtissier tigré ou zébré.
Flan pâtissier zébré instructions
- Préparez la pâte, mélanger les ingrédients secs, ajoutez l'huile, puis ajoutez l'eau peu à peu, jusqu'à avoir une pâte (mélangez avec les doigts seulement, laissez la pâte reposez pendant la préparation du flan..
- Préparez le flan, prenez la première casserole, blanchir les œufs, ajoutez un peu de lait, le safran et la maïzena, mélangez bien, ajoutez lait, mettez sur un petit feu et fouetter bien, jusqu'à avoir une crème. Prenez la deuxième casserole, blanchir les œufs, ajoutez un peu de lait, la maïzena, le cacao, mélangez bien, ajoutez le reste du lait. Mettez sur un petit feu. Agitez bien jusqu'à, avoir une crème..
- Étalez la pâte entre deux papiers transparents, mettez la dans un moule à four..
- Ajoutez les deux flans à la pâte, une cuillère à soupe flan jaune, une deuxième marron, jusqu'à terminer, et avoir le flan zébré..
- Enfourner à 200 degré pendant 40 min..
- Mettez au réfrigérateur 2 heures avant de servir..
- Bonne dégustation..
Il se compose de deux parties qui formeront la zébrure, le chocolaté et celle à la vanille. Visuellement c'est bon et gustativement c'est ultra bon…. A l'aide d'un fouet, fouettez chacune des crèmes refroidies de façon à les détendre. Après le gâteau zébré, je vous propose le flan pâtissier zébré. ça en jette, non? Cette fois-ci, j'ai voulu faire un peu de changement et je l'ai fait zébré, avec du cacao.